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「特製生姜塩そば」@煮干しつけ麺 宮元の写真2/14(木) 13:30頃に訪問。
しばらく定常メニューらしい生姜から、塩を選択。

スープは、前回に比べると若干だが生姜テイスト控えめ。
バランスとしても今回の方が上か。動物系の旨味もしっかりしていた。

麺やトッピングは前回と同様のもの。
中でも3種チャーシューのうち、炙りチャーシューが絶品で上振れ。
細メンマも相性よく必須アイテムだ。

〆は店主から勧められた、卓上ポットの割スープを少量加えて和風テイストにして完食完飲。

生姜がメニューにあるうちはデフォに戻れないかもしれない。
それくらいの完成度と思う。

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