まなけん
千年
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コメント
こんにちは！
からびしだと神田の某有名店のつけ麺を去年食べましたが、シビは少な目にして正解でしたね。テレビに取り上げられると一気に込みだす店ありますからその影響が出ているのでしょうね🤔
川崎のタッツー | 2019年2月16日 15:32まなけんさん。こんにちは。格闘されましたね。自分は無理だなぁ～ 鶏塩のスープがよくできているなら、辛くない別メニューは満足出来そうですね。
いたのーじ | 2019年2月16日 17:03どもです。
よりカラシビにするより自分が美味しく
食べられるカラシビを探したいですね❗
最近、内蔵が拒否ぎみなんで(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月16日 17:16こんにちは！
カラシビは近頃流行ってますからね〜
＞カラシビが自由に調整できるので
自分好みに調整できるのは嬉しいですね！！
eddie | 2019年2月16日 17:29どもです！
ここは気にかけてましたが、そうですか。シビが。
訪問の際にはシビ抜きでお願いしたいとおもいます。
痺れには滅法よわいのです。
そして、正直麺よりご飯のが合いそう
さぴお | 2019年2月16日 17:45痺れが強めということは本格派なんでしょうね☺️
痺れが強すぎると、舌が麻痺する方なので、
これは恐らくダメだと思います😅
NORTH | 2019年2月16日 19:10まなけんさん、こんにちは。
麻婆麺って、街中華や本格中華の店でもよく見かけますが、
これはなかなか面白そうなタイプですね。
麺も太めだし、自分にフィットするシビの強さが見つかれば自分好みの一杯になるかも・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年2月16日 19:24たっつーさん、
シビは結構ダメージ大きいのでコントロールしないといけないですね。
まなけん | 2019年2月16日 19:52いたのーじさんは辛さに弱いんですね。
僕も実はあまり得意ではないのです。
まなけん | 2019年2月16日 19:52ラーするガッチャマンさん、
特にシビが内蔵に来ます。
まだシビの余波が残っています。
まなけん | 2019年2月16日 19:55Eddieさん、
この店はカスタマイズ必至かと。
まなけん | 2019年2月16日 19:56さぴおさん、
＞正直麺よりご飯のが合いそう
これは僕もそう思っちゃいました。
まなけん | 2019年2月16日 19:57NORTHさん、
デフォは正直シビが強すぎです。
自分なりにカスタマイズしないとキツいです。
まなけん | 2019年2月16日 20:00ぬこさん、
うまく自分にフィットする配合が見つかれば、この店はなかなかのもんだと思いますよ。
まなけん | 2019年2月16日 20:01こんばんは。
鶏塩清湯に麻婆載せスタイル自体、とても珍しい気がします。
私も、辛さもさほど強くはないし、痺れはもっと苦手なんですが、調整ができるとのこと、
麻婆豆腐自体好きなので、こちらは一度狙ってみたい気がします。
NSAS | 2019年2月16日 20:51こんばんは〜☆
カラシビでもシビが強烈な一杯だったようですねー。
カラとシビのバランスって難しいかもしれませんが、調整可能ならば自分の好みに出来そうですね！
カラシビ好きなので早めに追従したいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年2月16日 22:40シビレ過多で味覚が低下すればそうなりますよね。
私もノースさんと同じです。
ほどほどなポイントの見極めが肝になりますが、
初訪問ではそれが難しいかと。
おゆ | 2019年2月17日 00:50NSASさん、
はい、ぜひ感想を聞かせてください。
ラーメンの種類によって基準の辛さが違うのでお気を付けを。
まなけん | 2019年2月17日 05:18ノブさん、
麻婆豆腐麺、最近食べてますが結構店によって違いますね。
これは探求してみても面白いかも。
まなけん | 2019年2月17日 05:20おゆさん、
カラシビ耐性は人によって違いますので、カスタマイズできるのは嬉しいですよね。
まなけん | 2019年2月17日 05:20おはようございます。
確かに嵐にしやがれで紹介されてましたね！カラシビは基本苦手ですが、旨辛なら大歓迎です＾＾シビのレベルを落として食べてみたいですね。
poti | 2019年2月17日 09:20Potiさん
自分なりにカスタマイズできるのがありがたいですね。
まなけん | 2019年2月17日 09:35まなけんさん、こんにちは！
高円寺へようこそ！！
実は、こちらのお店から徒歩10秒ほどの場所に私の自宅があるのです(#^^#)
本当に近すぎる上に価格設定も高めなので、まだ未訪なのですが(^^;
つちのこ | 2019年2月18日 16:32つちのこさん、
こんな都心部にお住まいだったんですね。
この店は何度か通って好みの配合を見つけたらきっといい店ですよ。
まなけん | 2019年2月18日 21:47
10分ぐらいで着丼です。見るからに辛そうなビジュアルです。まずは麻婆のかかっていないスープからいきます。うん！これは結構しっかりした鶏塩のスープですよ。単体で飲んでも旨いです。これは期待が持てますね。では麻婆と麺を絡めていただきます。おーっ、これは結構きますねえ～。辛さはそれほどでもないのですがかなりの痺れです。今まで食べた店と比較しても、このカラシビはかなりシビのほうに偏っています。麺はもっちりした感じの角中太ストレートです。麻婆豆腐餡と良く絡み、餡と比較してもしっかりした存在感です。食べ進むうちにシビが結構きつくなってきました。ライス、味玉に時々避難しながら食べ進みますが、痺れで味がよくわからなくなってきました。隣のカップルも特に女性が痺れに悪戦苦闘しているようでした。何とか麺は完食し、穴あきスプーンで豆腐とひき肉の掃討戦に入りましたが、痺れの強さに途中でGive Up。スープはほとんど飲めませんでした。
かなりシビの強い一杯でした。こういう点数を付けましたが、実はこの店は結構よいのではないでしょうか？カラシビが自由に調整できるので、何度か通ってベストの配合を見つけたら、きっと高得点になるんじゃないかなあ？