さぴお
チャーチル・クロコダイル
Menzo
ゆずやん
tak2626
スージーのなのなQ
コメント
こんばんは～
こちらにはオープンした頃に伺って、
あまりの辛さにタマゲタ記憶があります(^^;)
RDBにレビューしてないし、
久しぶりにチャレンジしちゃおうかな笑笑
銀あんどプー | 2019年2月18日 22:56さぴおさん
ゴマでクリーミーな坦々麺があまり好きでない僕には、ストレートな辛さの勝浦タンタンメンは大好物です。都内ではあまり食べられないのでこの店はありがたいです。
まなけん | 2019年2月18日 23:00おはようございます
同人誌はそんなに赤字出るんですか
う〜ん、作ったの読んでみたかったですよ！
勝浦のは食べたことないんですが
一度食べてみたいものですね
キング | 2019年2月19日 06:05さぴおさん，どうもです。
かなり辛いんですか？
ならスルーで。
RAMENOID | 2019年2月19日 06:30こんにちは〜☆
本場の勝タンとはちょっと仕様が違うようですがコレは惹かれます！
営業時間のハードル高いですが激辛目当てで訪問したいと思います。
あったかくなってからでは汗がハンパなくなるので寒いうちに（笑）
同人誌…重版しても赤ですか？
ノブ（卒業） | 2019年2月19日 11:19こちらは知りませんでした。
日曜定休の昼2時間半営業とは厳しいですが、
標題は気になります。穴開き蓮花は嬉しいところ。
おゆ | 2019年2月19日 15:03こんにちは。
苦手なシビレが心地よく感じでしまうとは面白い！私もシビカラは苦手ですが、このシビレなら美味しく食べれそうですね＾＾
poti | 2019年2月19日 15:03こんにちわ～
「ふっく」さんの近くに、こんなお店が合ったんですね～！
メチャクチャ辛らそうだけど痺れが苦手な、さぴおサンが食べれるんじゃ～自分でもいけるかなぁ？（笑）
バスの運転手 | 2019年2月19日 16:01こんばんは
同人誌って作り手は儲からないんですね。
誰が得をしてるのでしょう。
この感じの辛いのは自分には超えられないと思います。
自分もあラメンに名前変えようかな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月19日 16:45どもです。
此方で勝浦タンタンが食べられるのですね!(^^)!
行く行く、絶対行きます💨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月19日 17:39こんばんはぁ～♪
勝浦タンタンメンいいっすね！
結構辛そうですが食べてみたいｶﾓ^^
山椒も色々種類があって、痺れ具合も色々ですが
このお店のフォァジャンはお好みだったようですね。
mocopapa(S852) | 2019年2月20日 22:14
どうも、さぴおです。
昼の外回りで荻窪の四面道へ。
せっかくこっちまで来たのだから、昼のみ2時間半営業と、ややハードル高いこちらへと久しぶりに。
こじんまりとしたお店です。
サインがいくつか飾られてます。
「ラーメン○○」という見出しが多いですよね。
僕も「ラーメン進行」と名乗れば、有名になれるかな？
以前のハツホー時にはかなり無愛想な印象でしたが、この日は愛想の塊でしたね。
お客さんに「こんな辛いラーメン初めて食べるよ～」とお茶目な人がいたからですかね。なかなかのコミュ力です。
サービスご飯をお願いして配膳を待ちます。
「ご飯の前にお水汲んどくねぇ」とおばちゃん。辛いラーメンですからね。助かります。
⚫実食
ニラと玉ねぎがたっぷり。
汁は並々。蓮華を回すとこぼれてしまいます。
肉味噌にファオジャンがまぶされていますね。
僕の三大苦手要素
「豚臭」「牛臭」「痺れ」の1つですね。
スープを啜ると
辛い！！そして、辛さに追随するような心地よい痺れ！
ん…？心地よい？
苦手なはずの痺れが心地よくなってしまう絶妙なチューニングです。
辛みがキツくて味の分析を丹念にするとやられてしまったので、あまりよく分かりません。
恐らく鶏と豚の清湯に醤油タレ的なサムシングを合わせてるのかな？白湯っぽい印象は受けませんでしたが、これはわかりません。
麺は大成食品の中細ちぢれストレート。
ちぢれ具合は緩やかなものです。
正直、この一杯において、麺は脇役です。
その麺の代わりとなるもの！
それが"ニラと玉ねぎ"なのです。
刻まれて大量に入っているこれらを穴あきスプーンでバクバク。
スプーンもステンレス製だからあっついね！
なんだか薬膳料理を食べているかのような、
身体にエネルギーが漲ります。
ラストはご飯にこのニラと玉ねぎをかけて、かきこみフィニッシュ！
滝汗、やみつき、ホット麺。
辛いラーメンですが、接客は甘いお店でした。
ご馳走さまでした。