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「醤油 750円」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真2019年1月31日木曜
駅ナカのnonowaの中にあるこちらへ。
移転前は駅から少しだけ歩くところだったけど、移転してついに駅の中へ。nonowaの中だけども、nonowa口という改札から出るより北口から出た方が近いです。

nonowa内の店名が大きく書いてある壁の向こうのドアから一度外に出て、回り込んだところに入口があります。

スープはキリッとキレのある醤油に、芳醇でふくよかな香りが膨らむ鶏出汁。胸いっぱいに吸い込みたくなるような輝かしい風味であります。

しかしこの店でもっと特筆すべきは、自家製の手打ち麺。
七彩っぽい平打ちの麺で、こまめに揉み込みが入って、不揃いななりが喉越しを楽しくさせてくれます。凹凸がスープを多分に孕んで、豪快に口まで運んでくれる感じが、たまらんです。
たくさん一気にガバッと口に含むと、この麺の旨さを存分に味わえます。

中盛、大盛も選べたようですが、無限に美味いので並で良かったです。
ごちそうさま〜〜!
美味かった!

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