2/24(日)10:40頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、10:57オープン…早開け助かります^^
開店時の並びは12名ほど、後続多数ですぐに店内待ちが発生。

店内の券売機には「油そば」のボタンが…一瞬迷いましたが表題の食券を購入し、カウンター席へ。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
薄っすらとキラキラ鶏油が覆った琥珀色のクリアなスープは動物系の出汁に芳醇な醤油が合わさった、アッサリだけど味わい深い美味しい清湯醤油スープです。

茹で加減ジャストの縮れ麺は、口当たりポコポコと心地良いコシの残ったツルピロムチシコ食感で、相変わらずの美味しい自家製手打ち麺です。

モモ3枚はミシッと食感、バラ3枚は脂身程よく、かぶり1枚は柔らか仕上げ、コリシャク食感のメンマ数本、シッカリタイプの風味良い海苔に青菜シャキッと、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、それぞれがスープの邪魔をしない薄めの味付けのものでした。

味わいながらジックリと食べ進め、美味しく完食・完飲です。

何時も通りの美味しい一杯、堪能できました^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪