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最初にまぜそば方式で混ぜてからつけ汁に浸して食べるスタイルの一杯。つけ汁はサラッとした清湯で甘辛酸を効かせたタイプ、最初はスッキリとしているが油そばを何度も浸していく内に油分がスープに流れていくので最後の方は円やかになる変化が面白い。
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つけ汁はサラッとした清湯で甘辛酸を効かせたタイプ、最初はスッキリとしているが油そばを何度も浸していく内に油分がスープに流れていくので最後の方は円やかになる変化が面白い。