期間限定メニュー

２月１９日から１週間ほどの提供と言うことで来てみた。
人気があるのでちょっと延長，明日２８日まで提供するとのことなので，先上げしておく。
夜の部一番乗りだが，開店とほぼ同時に学生たちが続々。
すぐに満席になり外待ち発生。
流石の人気だ。
限定ボタンをプッシュしたのだが，価格失念，850円くらいだったような……。
大盛375gまで同額なので，大盛をコール。
券を渡してから間もなく提供されたのは，こんがりとろりと炙られたチーズと，褐色のガッタルビがたっぷりとかけられた盛りのいい一杯。

麺は自社製の太ストレート。
みっしりと小麦の詰まった感がある美味しい麺だ。
茹で具合は硬過ぎず軟らか過ぎず，まさにジャスト。
店長さん不在？でも，この隙の無さは流石だね。
タレが底に沈んでいるので，しっかりと混ぜてからいただくことにするが，その前に具をチェック。
まず，たっぷりかけられたダッカルビ。
今さら人に聞けないダッカルビ（タッカルビ）と言う料理だが，ウィキペディアには，「韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものである。ダッカルビとも表記される。」と記されている。
「「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）は「あばら骨」をあらわし、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いがある。」ということだが，鶏を煮込んだ韓国風ピリ辛ソースを，むじゃきさん特製の鶏白湯で仕上げた感じかな。
次にバーナーで焦がされたとろけるチーズ。
インスタ映えがするということで流行のチーズタッカルビだが，このメニューにもたっぷりとかけられていて，麺をもち上げるとビヨーンと伸びる。
あとは，玉ねぎ，万能ねぎ，糸唐辛子。
よく混ぜて食べると，ダッカルビソースとチーズが麺にこれでもかと言うほど絡まりめちゃウマ。
鶏は崩れるように軟らかく煮こまれていて満足感が上がる。
塩気はやや控えめだが，意外に辛い。
塩分を控えるように言われているので，この薄めの味つけは有難い。
辛さは，最初は大したことがないと思ったが，後で腹が痛くなったのでけっこう辛かったのだろう。
最近，舌よりも腹の方が辛さに敏感なのだ。
麺量がたっぷりあるので，卓上アイテムで味変を試みる。
ニンニクはばっちり合うが，ご婦人たちが同席してたので，少量試してみるだけに留める。
マヨネーズ……マヨ好きならこれもアリかな。
デスザーサイ……もちろんスルー。
カレー粉……おっと，これいいね。
麺量375gは十分なのだが，チーズダッカルビソースがたっぷりと残ったので，追い飯を注文。
小さい茶碗に軽く盛られたご飯をドボンし，グチャグチャ混ぜて完食。

美味しいし，なかなか面白いまぜそばだった。
デフォメニューも豊富だし，それぞれの完成度が高いので，絶対このメニューでなければというものはないが，常連さんは目先が変わって楽しめると思う。
次回こそ，トマ味噌つけ麺かな。
明日までの提供のようなので，近くの方は是非。