深夜１時過ぎ、
仕事が一段落したので夕食を食べに外へ。
自宅ワークなので近所の此方で済ました。

久々の『弁慶』だが、
ここ１ヶ月以上自分はアマニ油やえごま
油等のいわゆる「オメガ３」を毎日飲んで
いるからか、最近背脂補給の欲求が無い…。

これがマジで無くなっていて自己ビックリ！

なので今回の「味噌」は、麺固以外は普通
にデフォルトで大満足、いや、十分に
こってり感で満たされた。。。

極薄の此方の叉焼は、こうして複数枚
有ってやっと一般的なラーメン叉焼の存在
感となる。多めのザク切りネギもワイルド。

ここ最近は年度末で忙しい…。
今日の体調は微妙に風邪を引きそうなので
卓上のおろしニンニクをカレースプーンで
２杯程入れてもうた！スタミナアップ！？

豆板醤や辣油も追加してかなりジャンクに。
油分はデフォだけど味は強烈。。。

お陰で、何だか元気が出た感じになった！
勿論気のせいだけど。。。


今夜も店内は日本人スタッフ２名に
外国人１名体制で、下ブレを心配する事の
無い営業状態であった。結局、旨し…！！

ご馳走様。