ノブ（卒業）
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
ほんと美しい、写真も素晴らしいです。
濃いめなスープ味わい深くコクうまし。
滑り込むようにBMしました。
虚無 Becky！ | 2019年3月1日 19:37どもです！
おお、やはり昨日はここに行くべきだったでしょうか。
なぜか響かない二大巨頭の一角がここです。
未食の煮干しにかけます！
さぴお | 2019年3月1日 20:30こんばんは！ノブさんのさくら井さんレポを見るたびに早く行かなきゃと、尻を叩かれる思いです💦先日三鷹に行ったのですが、時間的にすんなり入れそうな方を選んでしまいました😢
ラジオ | 2019年3月1日 21:56ノブさん，どうもです。
開店して間もない頃塩をいただいたきりなんですが，進化してるんでしょうね。
また行かねばとは思ってるんですが，どうしても未訪店に……。
RAMENOID | 2019年3月2日 05:41素晴らしい盛り付けです。
スープの色も濃くて透き通っている。
旨そうだなぁ！食いてぇなぁ！遠いなぁ！
すてぞー | 2019年3月2日 08:29写真にもいいねしました。
もう言う事ありませんね！
薬師丸ひろ子ではありませんが、
カ・イ・カ・ン！かな (笑）
おゆ | 2019年3月2日 10:21保谷の新店は残念でしたｗ
でも、ココだけの話、コッチの方が良かったんでは？
自分もそろそろ行きたいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2019年3月2日 15:55昭和のBecky！さん、こんばんは☆
こちらは会社からも遠くないので仕事の休憩時間や終業してからのアクセスがいいのが嬉しいです。
訪問する度に旨さを再確認させられます。
ホントは一杯やりながら訪問したいんですけどね。
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:08さぴおさん、こんばんは☆
以前おっしゃってましたよね。
好みは個人的なものかと思いますが、私的には完全にツボに入ってます。
煮干しもかなりブラッシュアップされたようですよ！
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:09ラジオさん、こんばんは☆
こちら、平日夜営業シャッターズなら意外とすんなり入れるかもしれませんよ。
昼営業シャッターズの方が並びは多いかもです。
この日は夜営業オープン10分前で前客1名でした。
是非、3種類のメニューを制覇してみて下さい！
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:11RAMENOIDさん、こんばんは☆
「さくら井」さんは限定メニューなどをやらずにレギュラーメニューのブラッシュアップを念頭に置いてるようで、日々進化を続けてる印象があります。
訪問する度にその旨さを実感出来る数少ない名店ですね。
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:13すてぞーさん、こんばんは☆
ホームは千葉ですか？
私もホームは埼玉なんですが、会社が「さくら井」さんから車で10分ちょっとの場所なので嬉しい限りです。
美味しいお店には何度も行ってしまう性格なので、また訪問回数が増えそう。
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:14おゆさん、こんばんは☆
もうホントに快感のひと言です！
こちらはブレも少なくいつも美味しい一杯を堪能させていただいてます。
「笑」さんや「ジョン」さんのようにコチラも行きつけになってしまいそうな勢いです。
写真へのいいね、いつもありがとうございます！
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:16こんばんは〜
保谷に新店が出来たのですかー？
全く知りませんでした😅笑笑
銀あんどプー | 2019年3月2日 18:17バスの運転手さん、こんばんは☆
保谷の新店、後に続けとばかりに突撃したのですが（笑）
コイパがギリギリ無料で助かりました。
「さくら井」さん、行く度に旨さに感動してしまいます。
このままだとコチラとヘビロテしそうな勢いです。
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:20銀あんどプーさん、こんばんは☆
「彩香」さんの跡地に新店が入りましたよー！
この日訪問しましたけど、スープが不出来の為に日曜から再開との事でした。
「さくら井」さんを訪問すると銀あんどプーさんを探してしまいます。
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 18:23のぶさん、
以前一度だけ行きましたが、Reviewを拝見するとますますブラッシュアップされてきているみたいですね。そろそ再訪の時期かなあ？
まなけん | 2019年3月2日 20:27まなけんさん、こんばんは☆
こちらはいつ訪問してもブレがないですね。
初訪で特製の醤油をいただきましたが、今回も揺るぎない旨さでした。
個人的にはやはり醤油が一番好きですね。
次回は二度目の塩をいただく予定です！
ノブ（卒業） | 2019年3月2日 20:43とても美味しそう。
同じメニューをいつか食べに行きたい！
カズオ | 2019年3月3日 00:10カズオさん、こんばんは☆
こちらは醤油、塩、煮干しの3本立てのメニュー構成なんですがどれをいただいても美味しいですよ。
個人的にはやはり醤油がおススメです。
芳醇な醤油とスープの熱で変化するレアチャーシューの味もたまりません。
ノブ（卒業） | 2019年3月3日 00:24
リカバリーは武蔵野の銘店「さくら井」さん。
初の夜営業シャッターズ。前客1名に接続します。店主さんの早開けに感謝。
券売機にて標題を選択、初訪問の時に衝撃を受けた特製醤油を。950円です。
店主さんの丁寧なオペを眺めつつ7分程でご対麺〜♪
相変わらず美しい…。
深みのある醤油ブラウンのスープに佇むのは、2種のチャーシューに味玉、小松菜にメンマ、刻み葱と海苔といった盤石の布陣。
まずはスープから…もう言う事がないですね。
鶏を主体として魚介乾物系の旨さが凄い。幾重にも折り重なる旨さに溢れ、芳醇でキレのある醤油と甘みを伴う香味油のバランスが秀逸！
三河屋製麺の細ストレート麺はスープをよく拾い、クツクツとした軽快な歯切れにスルリと滑り込むような喉越し。小麦の風味も豊かでスープとの相性も抜群。
低温調理のチャーシューは2種で美味いのは当たり前。
味玉もいつもながら流石の出来栄え。全てのトピがハイレベルのひと言。
常にブラッシュアップを続ける「さくら井」さんの一杯。今回も楽しませていただき、あっという間の完食完飲！
ご馳走様でした☆