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2019/3/5 20:25 待ち無し特製蕎麦 塩旨味の質の多重性が半端ない。牡蠣、鯛なども入って複雑さを増してしるが、昆布の旨味、ネギの甘み、そして塩加減が絶妙な配合。次回は醤油にもチャレンジしたい。
レンレン
千年
やっぱりネコが好き
ksih
さぴお
つちのこ
特製蕎麦 塩
旨味の質の多重性が半端ない。
牡蠣、鯛なども入って複雑さを増してしるが、昆布の旨味、ネギの甘み、そして塩加減が絶妙な配合。
次回は醤油にもチャレンジしたい。