バスの運転手
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コメント
こんにちは！これならやはり一杯飲みたくなりますね💦こちらの店舗にも行きたいと思っているんですが、どうしても川越に足が向いてしまいます😅
ラジオ | 2019年3月8日 14:52こんにちは^^
確かにこれはアルコール欲しくなりますね
３月中に埼玉に行きたいと考えているんですが
なかなか調整がつきません
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年3月8日 15:21こんにちは。
此方の売りだけあってパフォーマンス高いですね〜
此方未だなんで、初訪は此れにポン酒に決定です。
kamepi- | 2019年3月8日 15:30こんにちは。
この鰤と山葵を見るとお茶漬け〆必須でしょう。
よし川さんの魚はどれも新鮮ですからね。
glucose | 2019年3月8日 16:04こんにちは
こちらのこれ良いなと思ってます
やっぱり美味しそうですし
大大目前の突き抜けさですね！
キング | 2019年3月8日 17:31呟きから推察するにお友達は、
福島県のあのお方ですかね。多分w
鰤刺しはご飯３分の1のツマミ仕様のw鰤丼で、
食べましたが、旨かったですね。
トピにあればとモアベターと肉総裁でも思いますw
おゆ | 2019年3月8日 17:46トピにあればと→あれば
おゆ | 2019年3月8日 17:47こんにちは～
ここに行くのを忘れていました(^^;)
少し忙しいのですが、どこかで狙ってみたいです👍
銀あんどプー | 2019年3月8日 18:09どもです。
めし割りは知りませんでしたが
日本酒飲むには最高ですよね！
わたしも先日伺って寒鰤そば食べましたよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月8日 18:10こんにちは☆
「よしかわ」さんは何をいただいても間違いないですねー。
寒ブリそばもイワシそばも堪らない一杯でした。
仕事の都合で暫く麺活出来ませんがまた行ってみたいお店ですね。
ノブ（卒業） | 2019年3月8日 18:11こんばんは^^
思い出しました。
ここの店長さんには借りがあるんです(^^;
次回はぜひ飲みましょう。
としくん | 2019年3月8日 21:17こんばんは。
こちらはやはり飲みたくなりますよね！昼に行って、昼から日本酒とぶり刺しが理想です♪ちなみに、寒ブリそばも食べましたが、アニマルオフだったんですね！鶏かなんか使ってると思ってました(>_<)
poti | 2019年3月8日 21:24こんばんはぁ～♪
そうそう借りがある人2名いますよね(笑)
ここも行きたいですが、上尾のよしかわさんに
行きたい！
mocopapa | 2019年3月8日 22:40これは日本酒抜きでは注文してはいけないつけ麺ですよ😆
NORTH | 2019年3月8日 23:46バスの運転手さん，どうもです。
鰤のつけ麺は珍しいですよね。
鮮魚系はやはりお得意のようで。
RAMENOID | 2019年3月9日 05:37おはようございます
日曜から水曜になったんですか。
さりげなく情報を差し込んでくれてありがとうございます^ ^
ブリは目に良いと言いますから、皆さんスマホ使いますし、積極的にいただきたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月9日 07:12おはようございます
鰤の切り身が乗るラーメンはコチラくらいですよね。
板橋というとつい先日辛いタンメンのお店に行ったっけ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年3月9日 09:30こんばんは！
おぉ、バスさんも表題を食べられましたか！
私もブリが具材であったらさらに突き抜けていたと思います(笑)
我々は電車で行き辛いのが難点ですよね。汗
塩対応 | 2019年3月10日 03:29こんにちは。先日はありがとうございました。
川越店だったらぶりの切り身を乗せると思うのですが、私もそれを期待していたんですよ。
だからあとでぶりの刺身を追加しました。
また、よろしくお願いしますねー。
mona2 | 2019年3月11日 11:33
仕事前にタイミングの合ったお友達とオープン以来の訪問です。
もっと早く再訪問したかったのですがコチラに来るなら冷酒をやっつけながら表題を食べたいと思ってなかなか再訪問出来ずにいましたw(笑)
そうなると奥さん運転で一緒に来るのが一番かなぁ？と。でも日曜定休から水曜定休になったので近いうちに機会もあるでしょう♪
今回も仕事前なのでお楽しみは、また今度になりますが表題をチョイスお願い。
程なくご対麺で頂きま～す♪
セメント色のつけ汁は鰤と言うか煮干し風味タップリのシャバ系です。
店主さんに伺うと限定で提供していた「寒ブリそば」はアニマルオフの一杯だったようですが表題は鰤に煮干し、鶏も使っているとの事。
生臭さは皆無で塩分濃度もジャスト、西台駅前店の売りだけあって素晴らしい仕上がりです♪
麺は自家製の平打ち細麺です。
ちょっと濃いめの色合いなので冷麺やコンニャク麺みたいな感じですが細いながらもコシがあり表面はツルっと芯はムッチリした食感で案内通りに始めは塩だけをつけて食べますが小麦の風味も豊でコレだけでも美味しく汁に浸して食べれば並盛200gもペロッと食べ終えちゃえ、ご飯ものを頼まなかったら大盛でも良かったかも？
この麺は「ハルユタカ」で使った麺とお聞きしました。
具は麺側に二種類のチャーシューにメンマ・刻み海苔・三つ葉・レモン、柚子皮、山葵、塩で、つけ汁側には刻みタマネギす♪
チャーシューは肩ロースのレアタイプが2枚と鶏チャーの二種類。
レアチャーは大判で鶏チャーはしっとりジューシーな仕上がりで個人的に麺は美味しい汁だけで楽しみたいので1枚は柚子皮や山葵を載せて食べますが、うーん、こりゃ～酒飲みてぇ～w(笑)
もう1枚は汁に浸して山葵を載せたご飯を巻いて食べてもウマ～♪
メンマはコリコリ食感、刻み海苔は風味が良くご飯側にも載っているのでタップリあり、いろいろ好みに合わせて使えるのが海苔好きには嬉しい！
通常は酢橘ですが入荷が無かったのか、今回はレモンでしたが、その酸味も良い味変になりますね。
ちなみに同行者のお友達が頼んだ鰤の刺身も一切れ頂きましたがコレがマジでヤバいくらいウマ～♪
個人的にチャーシューは小さなもので良いので、この切り身が2切れくらい載っていたら大台でしたね。
次回は絶対運転手付きで来たいですねw(笑)
ご馳走さまでした～♪