2019年3月10日　　ラーメン二郎越谷店開店！！ 三田本店で自分のお好みを覚えててくれて 先に「カタメですね」と聞いてくれてたルーミノさんが二郎直系の店主となるとあって これは行かなくてはと、越谷店の発表直後から興奮しておりました。 ただ抽選との事でハズレの可能性も高いが向かうぜい。7時越谷着。店の場所は事前に訪問して 確認してたのですぐに到着。事前アナウンスが功を奏したのか？人だかりは余り無い。(ネットを見ると6時半頃は凄かった模様）

関係者さんから抽選バンドを腕に巻かれる。切れたものは無効との事。
後で解かったんですが簡単には剥がれない/切れない頑丈な奴だったんですね。結構きつめに巻かれたので手首曲げたら切れるかと思ったが絶対切れませんね。

しかしこの開店日の朝の清々しさはたまらんですなぁ。時間もあるのでマックでコーヒー飲みながら待つ。 そして運命の時刻に。スマフォを見ます。 さてさて・・番号ありました。集合時間は 午前中。ファーストLOTは9時集合みたいなので開店を見にマックを出る。マックから一斉にそれらしき人の移動が始まる。

8時40分位かな？総帥とジュニア氏が歩いて登場。場が盛り上がる。9時集合の人たちが続々と集まる。店の前も二郎ファンでごった返してきた。店の中で乾杯をしているようで盛り上がっている。

さて総帥が出てきてご挨拶。二郎は開店日はあまり美味く無く・・・　時間が経つと旨くなります的なご挨拶で場が和む。ご挨拶が終わり総帥自ら表からシャッターを開けて開店。続々と店内に客が。

開店後、サービス精神旺盛の総帥が変装して場を盛り上げる。凄い人だかりでお祭り状態で良いですねぇ。後半はゴーン容疑者の作業着姿に成ってましたｗｗｗ

そんなこんなしている内に、自分の集合時間になったので店の前に。サービスのコーラを頂く。少し並んで入店。真新しい券売機でラーメン700円を購入。中待ちにもベンチがありさすが郊外ですな。
L字のカウンターで14席か。テーブル席は無し。結構広い厨房。カウンターは当然ながら真新しい真紅の物。 高台に食券差し出し着席。水を汲みに行くとコップがデカくて良い。普通の2倍は入りますね。

緊張の面持ちのルーミノ新店主がラーメン作成中。自分のLOTは5杯作成。開店初日の雰囲気最高っす。 さて助手さんからコール。ニンニクアブラにて。 （前の客に釣られて野菜は自粛）

【スープ】

非乳化タイプかな。醤油の
風味がうまいタイプ。
先の食べて出て来た先輩方の会話だと乳化とか言ってたが
時間差で変わったのかなぁと不思議。

【麺】
二郎標準タイプか。平打ちで
少し表面がツルッとしたタイプで茹で加減は固くもなくでろでも無く食べやすい。

【野菜】
丁度よい茹で加減。
増しにしないと少ないか。

【豚】
ミッシリしたやつ二枚。他のブログ等の写真だと柔らかそうに見えたんだが。
少しパサ気味ですが味は良い。

夢中で食べて固形物カンショク。旨かったです。
650枚抽選券配って200枚当たりだったようで当たったのはラッキーだったようです。

開店を楽しみにしいたような先輩方の会話を聞いていると結構ハズレたようですねぇ。
今後はこの方式になるとすれば本当に運ですかね。
（抽選のやり方が相当完璧で驚きました。8：30きっちり発表だし、腕に巻くバンド形式の抽選券と良い、抽選をエクセルの乱数/関数でやるとか、イベント会社が絡んだのか？慶應ＯＢが絡んだのか？なかなかでしたね。）

ともあれ開店おめでとうございます。非常に楽しかったです。
また来ます。