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コメント
こんにちは。最近この系統は食べていないので、たまには行ってみたいです。けれど、神奈川県内にあるかな？
いたのーじ | 2019年3月10日 14:38こんにちは！
良いルックスで！！
近所にあれば通っちゃいそうですかね？
eddie | 2019年3月10日 14:47青葉っぽい感じですか。
中野の本店は食べたことないのですが、
船橋の支店はイマイチでがっかりしました😩
NORTH | 2019年3月10日 15:58こんにちは！
確かに見た目から青葉っぽく、やはり出身の方はかなり似ているラーメンになってますね🤔でも最近はこの味は簡単にたべれてしまう時代になってますよね😔
川崎のタッツー | 2019年3月10日 16:59いたのーじさん、
確かにこの味は中央線沿線のイメージがありますね。
まなけん | 2019年3月10日 17:20Eddieさん、
横浜にはありそうでないですよね。
まなけん | 2019年3月10日 17:20NORTHさん
青葉の系統も支店によって差があるんですかね？
大勝軒ほどのばらつきはないと思いますが。
まなけん | 2019年3月10日 17:21たっつーさん、
確かに特別感はないですね。
でもこの店のラーメンはよくできていると思いますよ。
まなけん | 2019年3月10日 17:22こんばんは。
青葉…懐かしいですね～。
久しぶりに行ってみたくなりましたｗ
saima | 2019年3月10日 17:55どもです。
青葉さんは今でも年に１度は本店に行ってます。
食べ過ぎた感はありますが、たまに食べると
やっぱり好きだなあって思ってますよ!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月10日 18:01Saimaさん
僕の青葉は八王子でした。久しぶりに行ってみたいなあ。
まなけん | 2019年3月10日 18:22ラーするガッチャマンさん
懐かしい味、こういうのは定期的に食べたくなりますね。
まなけん | 2019年3月10日 18:22今日はまずまずの一杯で、
週末を締めくくれましたね。
私も写真とレビューから、
青葉を懐かしく思い出しました。
その昔は支店の中で飯田橋が好きでした。
今や、セントラル化が、
より安定化したでしょうから、
作り手の大きな調理ミスさえなければ、
差異は少なさそうかな。
おゆ | 2019年3月10日 22:14こんばんは。
一度食べたことがありますが、確かに青葉のような印象でした。
昔ながらの？ダブルスープっていう印象ですね。
jim | 2019年3月10日 22:34まなけんさん，どうもです。
青葉インスパイアですかね。
確かにそのタイプはホッとします。
RAMENOID | 2019年3月11日 00:03どもです！
麺が選択可能にも関わらず確認がないだけあって、
さすがのマッチさだったようで。
国立ですか…わざわざ狙うほどでもないようですが、一応ブックしておきます。
さぴお | 2019年3月11日 01:46おはようございます☆
「青葉」さんは最寄りの駅ナカに出店してるので何度か行った事があります。
安心していただける安定のお味ですよね。
久しぶりにあのダブルスープが食べたくなりました！
ノブ（卒業） | 2019年3月11日 07:24まなけんさん、こんにちは！
写真の茶濁感から、魚介テイストの良い香りが伝わって来ます(^^)
「海苔増し」トッピングがあれば、相性も良さそうですね♪
つちのこ | 2019年3月11日 12:17こんにちは。
青葉を思い起こす一杯だったみたいですね。最近、青葉食べる機会はほぼなくなりましたが、改めて食べてみたくなってきました＾＾昔は結構食べてたんですけどね～
poti | 2019年3月11日 16:12おゆさん、
青葉、もうずいぶんと行ってません。久しぶりに行きたくなりました。
まなけん | 2019年3月11日 21:03Jimさん、
昔ながらの．．．それがまたいいんですよねえ～。
まなけん | 2019年3月11日 21:05RAMENOIDさん、
もはやこれはノス系に分類されるのかもしれませんね。
まなけん | 2019年3月11日 21:07さぴおさん、
はい、このスープにはこれ以上太くても細くてもマッチしないと思いますよ。
まなけん | 2019年3月11日 21:10ノブさん、
青葉ってもうずいぶんと行ってないです。ここの一杯を食べてもう一回行きたくなりました。
まなけん | 2019年3月11日 21:13つちのこさん、
確かに海苔は合いそうですね！
まなけん | 2019年3月11日 21:15Potiさん、
青葉はもしやすでにノス系なのかもしれませんね。
まなけん | 2019年3月11日 21:15こんばんは。
「青葉」「斑鳩」「武蔵」 etc
平成が終わる昨今、もはやこれらはノス対象なんでしょうね。
うが | 2019年3月12日 00:33うがさん
流行ったのはもう20年以上前ですからね。この浮き沈みの激しい業界で今も生き残っているのはすごいことです。
まなけん | 2019年3月12日 06:03
5分ぐらいで着丼です。オーソドックスな「青葉」っぽいLooksですね。ではまずスープからいきます。おっ！煮干し、カツオ節、サバ節等からなる魚介が結構来ますね～。かえしは中庸で、鶏ガラ・豚骨出汁も控えめな感じです。もう青葉に行ったのは15年ぐらい前ではっきりした記憶はありませんが、食べた瞬間に青葉を連想させるような旨いスープです。こういうの一杯って最近ではなかなか食べられなくなってきているので、安心しますね。麺は加水率中～高の中細ストレート。他の4種は食べていませんが、この麺はベストマッチではないでしょうか？これ以上太いとスープが負けるような気がします。赤身で柔らかめのチャーシューや、材木メンマも今風ではありませんがしっかりした作りです。完飲完食でFinishです。
トラディショナルな一杯で押し出しはありませんが、久しぶりにこういうラーメンを食べるとホッとします。わざわざここまで食べに行くほど特徴はありませんが、逆にここのラーメンを食べて失敗したと思う人はいないでしょう。そんな一杯でした。