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店の前を通るたびに行列が気になっていました。11時の開店と同時にカウンターが満席になりました。半分近くが外国人のお客さんです。ガイドブックに紹介されているのでしょうか。数年ぶりの訪問で、つけ麺をいただきました。以前に比べて、ドロドロ感が少なくなり、麺もツルツルで食べやすくなりました。しかしスープは、ベースがあいまいで、ぼやけた感じがしました。ぶつ切りのメンマ、ブロックのチャーシューはスープによく合い、存在感があります。たしかにおいしいのですが、30分以上並んでも食べたい味か、というと、評価が分かれるところです。味とは関係ありませんが、店の奥までお客さんが並んで待っています。すぐ後ろで話をされていると、食べていてもせかされているようで落ち着きません。もう少し気を遣ってくれれば評価が上がるのですが。
三年寝太郎
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
数年ぶりの訪問で、つけ麺をいただきました。以前に比べて、ドロドロ感が少なくなり、麺もツルツルで食べやすくなりました。しかしスープは、ベースがあいまいで、ぼやけた感じがしました。ぶつ切りのメンマ、ブロックのチャーシューはスープによく合い、存在感があります。たしかにおいしいのですが、30分以上並んでも食べたい味か、というと、評価が分かれるところです。
味とは関係ありませんが、店の奥までお客さんが並んで待っています。すぐ後ろで話をされていると、食べていてもせかされているようで落ち着きません。もう少し気を遣ってくれれば評価が上がるのですが。