麺屋 永太
塩ラーメン 中盛+チャーシュー+ビール 1750円

11:20過ぎに到着でシャッターズ3人目に接続。
その後も増え続けオープンの12:00には1人程の並びでした。

表題を購入して中盛りコール。
先ずはビールが到着！今日はビール率高いな♪
少ししてつまみが到着。先ずはそのまま味わって、途中からラー油やニンニクを投入しオリジナルつまみへ（笑）

少しして着丼DE∀TH‼︎

チャーシューに覆われた丼。中央に生姜があり！

先ずはスープを一口…ややトロミのあるライト豚骨魚介系スープに塩ダレの最高峰の融合！塩ラーメンって清湯であっさりしてるのが多いから濃厚民族の自分には物足りないけど、永太の豚骨魚介系スープの塩ラーメンは正に自分好み！濃厚過ぎないので完飲してしまう（笑）

麺は自家製太麺で相変わらずの神麺！小麦の風味豊かな一品。これがまたこのスープに合う！

トッピングしたチャーシューはしっとりしてレアにスープの熱で火が入った感じ。これごまた旨い。

メンマも店で味付けした自家製で歯応え、味共にスペシャル！次回からトッピングはメンマもトッピングしようと思う。

味玉はしっかり味付けされたレアなヤツで旨い！

麺を1/3食べ終えた頃から真ん中の生姜を入れて味変。若干あっさりする。その後さらに1/3食べ終えたところでニンニクを投入！味変の二段活用（笑）これが旨い！

いつも通り完食完飲です♪

やはり何もかもが旨い！
隣の方がつけ麺600g食べてたけど丼から麺がはみ出てた！やはり旨いから食べられちゃうんでしょうね！
俺ももう少し暖かくなったらつけ麺食べよう！

スペシャル！