麺屋 永太
塩ラーメン 中盛+チャーシュー+ビール 1750円

久し振りの日曜訪問。
11:30少し前に到着もシャッターズ3人目に接続。たまに電子タバコを吸いながら来て、店前のU字溝に吸殻を捨てるバカがいる⤵︎常識が無いね⤵︎後客多数でオープン時には10人以上の並び。

オープン後に表題を購入し中盛をコール。

直ぐにビールとつまみが着丼。やっぱり永太のメンマは相変わらず旨い。店で味付けされてて歯応え共にサイコー！途中でニンニクとラー油を加えてオリジナル味に！

ビールの飲み終わりと同時に着丼DE∀TH‼︎

ん〜いつものビジュアル（笑）
大判のチャーシューに覆われて麺が見えない！
先ずはスープを一口…ややトロミのある豚骨魚介系スープに塩ダレの最高峰の融合！初動動物、後味魚介かな⁉︎本当に旨い！

そしてチャーシューの下の麺をほじくり出す…小麦香る自家製太麺で麺との絡みも良い。

チャーシューは低温レアなヤツだけどスープの熱で若干火の入ったタイプ。これがしっとりして旨い！

メンマも自家製味付けでコリコリして旨い！

味玉もしっかり味付けされてて中身はレアで好みのヤツ！

麺を半分食べ終えた時点でニンニクを投入！この味変は自分好み！

いつも通り完食完飲DE∀TH‼︎

帰りは中待ちから外待ち10人程！スゲー！

もう暖かくなってきたから店主のオススメの塩ラーメン→つけ麺のローテーションにしようと思う。

相変わらず旨い！スペシャル！