大勝軒時代に一度訪問、勝やになってからは初訪問です。
前回訪問時の印象は、ご主人がお弟子さんに怒りまくっていた記憶が鮮明に残っています。（汗；）
そのお弟子さんが引き継がれた現ご主人かどうかは全く覚えていないです。

昼下がり、客入り率100％、待ちなし、後清算式。
出来上がるまでの間用に、週刊誌等を持ってきてくれる。
待つこと10分、あーこれこれ、いい魚介系の匂いが漂う。

まずゆずから遠いスープを一口、あっさりな仕上がり。
続いてゆず付近のスープを、これはアクセントになりいい香り。
チャーシューは無難な仕上がりで濃くも薄くもなく、麺もつつがなく無難。
量が多い中華そばなので、刻みネギが食べ続けるためのポイントになるのですが、やはり半分くらいまで食した頃には飽きてくる感じ。
スープ、具、共にこれといったものがないので、途中で科調を入れたい衝動に駆られるも、麺はなんとか食べることが出来た。

入りやすさ◎接客○。
特にスープの量は気にせず残す予定にて、麺を1玉にしてもらえば通えそうです。とても美味しいです。ごちそうさま〜。