土曜日の13時少し前に来訪。
時間帯的に昼の客で並んでいる可能性も覚悟していたが、特に並ぶことなく、食券を購入後着席。

店内には5人程のお客さんが既に食事中のところだった。
食券を渡して注文する際に店員さんに麺の硬さを確認されるが、特に繰り返しの確認も無く、何の反応もないまま厨房に戻っていたのが注文が通っているのか不安になった。
せめて何か反応が欲しいところ。無愛想さしか感じられなかった。

5分程でテイクあり。
なかなか早く好感が持てる。

見た目はブクブク泡系のスープ。
これが噂の濃厚スープか…！と思いつつ一口。
…薄い。
博多とんこつ、熊本濃い系ラーメンを食べてきた身としては物足りなさしか感じられなかった。
思った以上に見た目だけ濃いとんこつだった。
東京のとんこつはやはりこのくらいが限界なのかもしれないと思ったところ。
味にとんこつ独特の深みを感じなかった。塩辛いだけな感じがする。
まあ、私が期待し過ぎただけかもしれない。

接客の残念さも含めた点数で採点させてもらった。
もう行くことはないと思う。