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「濃厚鶏そば(黒)780円」@麺屋ばらいちの写真ほんのりと二日酔い感も残りつつ、ポカポカな陽気で外の空気を満喫していても、やはりコンディション的には油っぽいモノや豚骨系を受け付けず、スッキリとしたテイストのスープを求めて訪問したのが、鶏を主体としたラーメンを提供している「ばらいち」さん

亀戸駅の北口から3~4分とアクセスも良く、商店街から一本入った落ち着いた雰囲気の街並みに真っ赤で大きな提灯が目立っており、ランチピークな時間帯の土曜日12:30に到着

店頭には数種のメニュー写真が貼付されており、鶏に煮干しを合わせた中華そば(700円)・鶏に鰹を合わせた鶏そば(700円)といったアッサリ系から、濃厚鶏そば(黒・白各780円)・濃厚辛味噌鶏そば(830円)・鶏白湯担々麺(850円)の濃いめと、汁なしの鶏まぜそば(750円)もあり

入店すると厨房を囲うL字カウンター7席にテーブル席も4卓あって、6~7名の先客で賑わっており、左手にある券売機を確認すると、つまみ系のメニューも充実して夜にはガッツリと飲める店になるようだ

アッサリを求めて訪問したものの、スッキリ清湯よりもコッテリ白湯に目が眩んでしまい、濃厚鶏そばのボタンをポチッと押してカウンターに着席し、持参した雑誌の餃子クーポンも併せて提出し、塩味の白ではなく醤油テイストの黒を注文

それほど時間もかからずに着丼した一杯は、黒くて小ぶりな丼にレンゲもinの状態で提供され、「濃厚」な商品名通り「天下一品」のコッテリを彷彿とさせるような色合いのスープ

麺をリフトアップすると、ツルリとしたヤワ食感の茹で上がりをしており、弱った胃にはうってつけの優しい口当たりで、粘度もあるスープとの絡みも良く、麺量は決して多くないが、バッドコンディションの時にはほど良い麺量

鶏ムネ肉を使用したしっとりチャーシューは薄めだが2枚乗り、ナンコツのコリコリとした食感も楽しい鶏つくね・メンマ・海苔に、水菜&玉葱のシャキシャキとした食感もアクセントとなり、卓調には醤油・ラー油・酢の餃子セットにすり胡麻(ミル)と自家製の焙煎黒七味が並ぶ

自家製七味や大玉の紅梅漬けのお土産販売もしており、一品料理も豊富なので、店主さんは元和食料理人かな?とも思えたが、ガッチリとガタイも良いコワモテ系なので、力士上がりなのではとも推測してしまう

食後にはコッテリ系特有の唇のペタ付きも感じられ、やはりあっさりテイストのモノをチョイスすべきだったかと後悔する二日酔いあるあるを体感した(^^;

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

つちのこさん、
二日酔いなら絶対清湯系でしょう。
普通の状態で食べたら、濃厚でうまそうですね。

まなけん | 2019年3月21日 13:04

どもです。
二日酔いで行っちゃいました(笑)
コンディションが良ければ美味しいのにね❗

こんにちは。
二日酔いなら清湯のほうがいいのは分かりますが、濃厚系食べてしまうことよくあります(笑)二日酔いで家系とか食べたくなること多いですww

poti | 2019年3月22日 10:39

まなけんさん、コメントありがとうございます!

やはり、清湯系をオーダーするべきでした( 一一)
バッドコンディションで腹パンに食せましたけど、体調良ければ物足りないボリュームではありますね(^^;

つちのこ | 2019年3月22日 14:54

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

やはり体調にあった料理のチョイスは重要ですね(^^;
濃厚過ぎましたけど、優しい口当たりの麺にほど良い分量でした(*'▽')

つちのこ | 2019年3月22日 14:56

potiさん、コメントありがとうございます!

potiさんなら、解ってくれますよね!! つい濃いモノを欲して、後で後悔するヤツです( ゚Д゚)
判っちゃいるけど止められない、危険な領域ですね♪

つちのこ | 2019年3月22日 14:58

亀戸であっさり系ですかあ…。

うーん…。

ここはやはり、天龍に再訪して塩ラーメンが良かでしょう! w

Dr.KOTO | 2019年3月22日 20:59

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます!

今回は雑誌のクーポンがあったので、「ばらいち」への訪問でしたが、天龍さんイイですネ♪
前回は天津麺が好印象でしたが、塩も間違い無さそうです(^^)

つちのこ | 2019年3月25日 11:23