３月２１日(木・祝)１１時１０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年３月１８日

お店の外内装共に小料理屋さんの様な佇まい(^_^)v

入り口左手の食券機で「鶏白湯らーめん(780円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

先客１人、後客２人。

厨房内は店主さんと奥様かなσ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

麺量はやや少なめの印象ですが、サイドメニューのチャーシュー丼も有りますので問題は無いかなσ(^_^;)

ワタシは次も有るので食べられないのが残念(T_T)

いつものようにスープから飲んで見ますが、鶏白湯にありがちな粘度をあげすぎて、鶏感がクドくなり過ぎることなく、スッキリとした飲み口でとても美味しいです。

食券機のところには「こってり」としてありますがそれほどのことはありません。

しかし、旨みはしっかりしていてとても良いバランスに感じました(^_^)v

麺はこのタイプに定番の細麺ストレートで、サクッとした食感のものですが、やはり間違いのない相性の良さですね。

チャーシューは鶏チャーシューと豚チャーシューの２種類で、食感や味わいの違いが楽しめます。

鶏チャーシューの食感が良かったので、チャーシュー丼を頼まなかった事を後悔(T_T)

トッピングの刻み長ネギがとても効果的(^_^)v

普通だと刻みタマネギを使用する所ですが、コレは長ネギの方が良い感じですね(^_^)v