食べ応えMAXなニンニクホルモンで、夜は眠れなくなる滋養を感じた一杯だった～！の巻

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3月中旬のお昼に訪問。
先外待ち客5名、後客8名。
 
新店なので来てみました。
建物を新規に作られたと思える新しい店舗。
店舗駐車場と思える場所が
1台だけ空いていたのでピットイン。

外待ち客が発生中です。
喫煙スペースが確りとしています。
お知り合いと思える方々からの花輪が多数。
先に店内のボードに名前と人数を記入するみたいです。
記入後、券売機とご対面。
醤油ラーメンは600円～ですが、
本メニューはなかなかのお値段。
券売機左上のこちらをポチッとな。
 
10分経たないうちに店内へご案内。
食券を渡しつつ、ラーメンを注文の方は
無料という半ライスもお願い。
お冷やはセルフで、1箇所で管理。
店内は厨房に男女3,4名、
接客担当の女性1名の体制。
 
オペレーションは普通に滑らかです。
10分程で、着ラー。
「ちょっと、待った～！」
家族で来訪し、一人だけお預けを食らっていた
先客の親父さんが、自分と同じメニューなのに
後客の方が先に到着したため、意義を申し立てた次第。
心中お察し申し上げます(m_m)。
 
それではスープから。
軽い油のコクにやや強めな味噌の塩気、
少しニンニクが香った気がしつつ、
ホルモンと野菜の旨味がジワッと感じられて、
化学な旨味がサポート。
出来合いのスープにホルモンと野菜を投入し、
スープに旨味を添加と妄想。
この時点では思ったよりニンニクは感じられず。
シャバなスープですが、
強めな塩気とホルモン野菜の旨味＋化学の力は
なかなか惹きがあります。
いきなりライスが欲しくなったり．．
 
次に麺を。
麺は加水率不明な太ストレート麺。
ツルッとした麺肌が穏やかにスープを持ち上げ、
小麦の凝結も少し感じるザクッとした歯切れ。
シャバなスープですが、
塩気と旨味は強めなので、相性は悪くなく。
麺の味わいも良好です。
麺量は体感160g程度。
 
具はホルモン、野菜、青ネギ、白ゴマです。
ホルモンを捜索すると、約10ヶほど。
噛むと、よく浸かったニンニクと良質な脂が入り交じります。
そして、モグモグタイムに突入。
モグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグモグ．．
噛み切れん！そのまま、ゴックン。
良質なホルモンだと思いますが、噛み切れないのです。
その分、食べ応えは十二分。
多分、３日分くらいの咀嚼をしたかなと。
噛むことはいいことだ！
ホルモンは芯からニンニクに浸かってそうです。
 
野菜はキャベツ、モヤシです。
野菜はクタシャキで食感良好。
普通は入らないような野太い芯が入っていたりで、ボリバリ。
 
最後はライスとスープとの往復運動で完食。
良質な脂とニンニクによく浸かった、
噛み応えＭＡＸなホルモンが印象的でした。
ただ、もっと食べやすいと嬉しいのですが。
お値段ももう少し．．．
この日は凄いお疲れだったのに、
夜には目がさえて眠れなく．．
恐るべし、ニンニクホルモンパワー．．
採点は新店＋１、値段－１。
ご馳走様でした。