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「麺屋にぼすけ 濃厚煮干そば」@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山の写真3/23(土)10:35頃 2軒目はコチラへ。

並び10名に接続、途中で食券を回収されます。

10分ほどで受け取れ、テーブル席へ。

先ずはスープを一口・・・
煮干しの香りがブワッと立ち昇ってきます^^
色濃いスープは期待通りで、煮干しの旨味がギュッと凝縮された濃厚で少しザラツキのある仕上がりです。
エグミはあまり感じられず、ビターで酸味のある仕上がりの美味しいニボニボスープです。

ストレート中細麺は僅かに柔めのしなやかな啜り心地で、ニボスープをシッカリ持ち上げてきます。

薄切りロースチャーはスモークっぽい香りのもの、太メンマ2本はコリシャク食感、ピンクのナルトが目を引きますね。

癖になるスープで、難なく完食・完飲です。

ごちそうさまでしたぁ〜♪
3軒目に続く…

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