Item: らーめん食堂 あの小宮
Rating: 90
Author: タバサ

90点

今年に入って新作の「味噌」が旨いとの評判を聞いて訪麺。２週間前の昼時に来たら売り切れでがっかり、再度のチャレンジは土曜日の昼間、今日は大丈夫かと券売機を見ると、ちゃんとありました、良かった。ガラガラなので鍋で炒めている音が聞こえます、これが札幌風なんですかね１０分弱で呼び出しされ、受け取ります。モヤシとタマネギの炒め、細メンマ、ネギ２種、大き目チャーシューがトッピング。麺は中太の縮れ、黄色い麺でスープに良く合っています。黒胡椒が浮いているスープ、ラードの香ばしさが食欲をそそります。サラリとしているけれどコッテリさもある味噌スープ、オイリーさも良し、旨いです。黒胡椒の痺れもちょうどいい感じ、野菜のいため具合も良い感じのグタグタ、久々に美味しい味噌ラーメンを食ったなぁ。札幌の直伝家って良く知りませんが、完食・完飲。冬に戻ったような寒さの昼時、味噌ラーメンにピッタリでした。