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本年82杯目。再訪にて、期間限定に惹かれてしまい「豚煮干し￥900」ぉ。どぴゃ〜っと背脂搭載…90ccくらいありそう^^;しかも、アトムガッツリ！甘味と旨味の暴力ですw豚骨と油脂とアトムにマスキングされる煮干しスープ…やはり「かけそば」がマストか…。強力粉のワシワシ麺、ハードに粉感じるスペック、好みから外れますが…デロ茹でコールしたら違うかな？モヤシ、キャベツ、バラ2枚。速攻で脂クドさに口飽きるので、柚子八味と酢で味変しながら食べます。「脂たっぷり！」で初志貫徹してる…、折角の旨いニボが…惹きある完成度にゎ達してないですね。「まぜそば」の脂流用かな？、派生品として期間限定なら、価格も取れるのでアリな戦略ですね。接客、オペレーションゎ相変わらず◎素晴らしいホスピタリティ店☆彡
パットの星☆彡
ともひ２
再訪にて、期間限定に惹かれてしまい「豚煮干し￥900」ぉ。
どぴゃ〜っと背脂搭載…90ccくらいありそう^^;
しかも、アトムガッツリ！甘味と旨味の暴力ですw
豚骨と油脂とアトムにマスキングされる煮干しスープ…やはり「かけそば」がマストか…。
強力粉のワシワシ麺、ハードに粉感じるスペック、好みから外れますが…デロ茹でコールしたら違うかな？
モヤシ、キャベツ、バラ2枚。
速攻で脂クドさに口飽きるので、柚子八味と酢で味変しながら食べます。
「脂たっぷり！」で初志貫徹してる…、折角の旨いニボが…惹きある完成度にゎ達してないですね。
「まぜそば」の脂流用かな？、派生品として期間限定なら、価格も取れるのでアリな戦略ですね。
接客、オペレーションゎ相変わらず◎
素晴らしいホスピタリティ店☆彡