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配膳されたつけ汁は、少ししょっぱい気もしますが、しっかりとした海老の香味がします。麺はストレート太麺で、シコシコ、ツルツル。麺皿には、茹でたキャベツとモヤシ、チャーシュー、メンマ、ワカメが添えられています。個人的には、味のない茹で野菜は好きではないので、何か違うトッピングにして欲しいと思いますが、二郎系が好きな人には堪らないのでしょう。(再掲)