みのり台駅近くの某煮干し専門店に行くつもりでしたが、店の前まで来て定休日であることに気づくという凡ミスをやらかしました。どこかないかということで八柱駅方面にあるこちらへ。
とんこつ系を頼む予定でしたがメニューに塩系があったので、急遽そちらに変更。トッピングの岩海苔にも惹かれました。
スープは黄金色で見た感じあっさりしてそう。具は岩海苔、チャーシュー、白ネギ、あとは……キャベツですかね。それと別皿で大量の岩海苔が付いてきます。
一口飲むと、なんだか薄味ですね。ほんのり塩気がありますけど、うーん。少し物足りないかも。ということで別皿の岩海苔を全部投入します。スープの色が濃くなって海苔の風味が僅かながら漂います。
麺は細めの縮れ麺です。色は白っぽい。特に記すことはないです。
チャーシューも薄めで別に特筆することはない感じ。
面白いと感じたのはキャベツが入っていることですね。ラーメンの具材にキャベツって珍しい気がしました。
全体的にはちょっとあっさりし過ぎかな、という感じでした。正直、物足りない味ですね。再訪する時は素直にとんこつ系にしようと思います。