●アツアツ，熱々な「マグロ」ラーメンでした。

1月中旬の3連休，川越での用事を済ませ
19時頃に初訪。先客は7～8名，後客が
絶えない人気店のようです。

表題のメニューを注文して着席，
昭和の頃から経営していた町中華らしい佇まい。


7～8分ほどしてラーメンが到着。壁の張り紙に書いてあったようにアツアツな湯気が踊り，大振りのチャーシューがインパクト大。

少し濁った見た目のスープを一口，控え目ながらにもマグロの香りが口の中に広がる。
これまた張り紙に書いてあったように，本マグロ頭，天日塩，鰹節，鯖節，煮干に豚骨を合わせたスープとのこと。スープだけでなく丼もレンゲもアツアツなので，冷めにくく，寒い日にはありがたい。

麺は中太いストレート。
トッピングはメンマ，海苔1枚，味玉は味良し，やや固めで好みの塩梅。
長い方の直径が約12センチほどの大振りのチャーシューが1枚，口の中でホロホロと崩れて美味。


お客さんは地元の方が多く，地域に密着したお店らしい。
店主がこだわる「アツアツ」については，札幌ラーメンみたいにスープの上からラードなどを好みで追加出来れば，もっと熱さを極めることが出来るかも？

かなり前のレビューでごめんなさい。
ご馳走様でした～(^_^)/