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「ガッツリら~めん 野菜ライトにんにく中背脂中 700円」@らーめん志恩の写真3.28(木)11:15 筑波出張の合間に気になっていた志恩さんを訪問。RDBでは11時半からになってましたが、実際は11時からの営業で既に開店しており(営業時間を訂正しておきました)、先客1名、後客3名。券売機にてガッツリら~めんの食券を購入し、カウンター席へ。こちらはヤサイやニンニクをコールできますが、テーブルの場合は紙に書いて提出、カウンターの場合は提供直前に口頭で聞かれます。コール内容は分かりやすく店内の張り紙に書いてあるので初心者でも安心してコールできますね(コール内容は以下に)。私は野菜をライト、ニンニクと背脂を中でコールです。

○無料トッピング
野菜 ミニマム100g バンダム200g ライト400g ミドル600g ヘビー1000g
にんにく なし・小・中・大
背脂 なし・小・中・大

スープは豚骨と鶏ガラを使用した動物系の旨味がしっかりと出た乳化スープで、鶏も入っている影響だと思いますが、とろみを強く感じます。カエシは強めに効いており、旨味も塩分も強いパンチがあるスープに仕上がっていて美味しいですね。コールで増した背脂からの程良い甘みもスープとよく合っています。麺は菅野製麺の平打ち微ウェーブ麺で、コシがあり、スープとの絡み良好。二郎系スープと相性いいややゴワッとタイプの麺です。麺量は200gくらいですかね。

具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚はそこまで大きくないですが、程よい脂身がありフワトロ。1枚のみなので、肉もしっかり食べたいなら肉は増したほうがいいかも。ヤサイはシャキシャキ系で、キャべ率高め。量はライトくらいで個人的にちょうどいいですね。ニンニクは比較的細かく刻まれたもので、スープと相性よく量も個人的には中で適量。背脂は細かいタイプで、そこまで旨味が詰まった感じではないですが、程よい甘味があり、いいアクセントに。

最近は適当なインスパ系を提供しているお店が多く、そこまで期待していませんでしたが、思っていたよりレベルの高い二郎系に大満足。筑波大学からすぐのところにあるので、学生も喜びそうですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

背脂スゴイですね~。
歳とともに背脂が厳しくなってきましたので、
ちょっとワタクシにはキツイかも。。

若い頃に戻りたいですわ~w

たく☆ | 2019年4月8日 18:00

どもです。
店名から繊細なラーメンかなと思ったらJ系なんだ(笑)
量が食べられなくなってますが、今食べないと
本当にもう無理かも^^;
平成最後に一杯食っておきたいなあ(笑)

こんばんは~
野菜のヘビーは立川マシマシレベルですね~✨
明日、余力があればJ系狙ってみます♪

銀あんどプー | 2019年4月8日 18:26

こんばんは❗
私も今日J系食べましたが、見た目からも野菜のマシは凄いですね🖐️ヘビーの野菜を見てみたいです✨

川崎のタッツー | 2019年4月8日 18:43

こんばんは
ここってリング鳴る所でしたっけ?
キャベツ比率高い野菜、でもヘビーとかだと
絶対薄まりそうな予感も。。。
若者好きそうな味ですし、野菜タワーでインスタ映えも
あるから若者支持高そうですね!

キング | 2019年4月8日 19:09

こんばんは!

数あるお店からJを選ぶとは、さすが直系全国制覇されただけありますねェ〜
つくばに行ったら基本連食のオイラには、真似出来ないかもm(_ _;)m

でもたまには、こんなのも食べたいんですけどね。

こんばんは!

先日私も激務明けのニンニクチャージをして来ましたが、今ひとつでした😭 ちょっとしたら川越二郎デビューでも狙っちゃおうかな🤔

こんばんは(*^^*)

全くノーマーク😅
さすが専門家、目の付け所が違いますね。
総裁がじれているので、そろそろ企画して下さい。

としくん | 2019年4月8日 20:41

Potiさん、
>野菜 ミニマム100g バンダム200g ライト400g ミドル600g ヘビー1000g
店主さんはボクシング関係者なんですかねえ?

まなけん | 2019年4月8日 21:41

こんばんは。
おっと、つくば ですか。
激戦地区の中でこちらを選ぶとは、としさんも言われているように、さすが専門家ですね。

M | 2019年4月8日 21:59

こんばんはぁ~♪
野菜ライトで400gですか(◎_◎;)
麺量も考えるとオジサンにはきついかも。
適量で美味しいJがタベタヒ^^

mocopapa | 2019年4月8日 22:15

野菜に関してはモコさんと同じくビックリ。

としさんコメは、私をダシにして、
焦れているのはとしさんご自身と解きますw

Thanks for your coment
to my first review of GDB.

おゆ | 2019年4月8日 23:54

こんばんは〜
知らないと思って調べたらRAMENOIDさんのレポ読んでました(^^;)
でもその時はカレーラーメンだったので…
これはジャンク好きとしては気になりますね、BMしておきます。

がく(休養中) | 2019年4月9日 01:57

potiさん,どうもです。
二郎系の方が良さそうですね。
potiさんが80に乗せるとは。
再訪してみます。

RAMENOID | 2019年4月9日 04:55

どもです。
ヤサイとアブラがスゴいですね。
バンタムくらいでニクニクがちょうど良さそう(笑)

一日三食ラーメン | 2019年4月9日 05:38

こんにちは!
>思っていたよりレベルの高い二郎系に大満足
嬉しい瞬間ですよね~
レベル高いインスパ!!増えて欲しいですね・・

eddie | 2019年4月9日 07:38

どもです!
旨みもそれでいてショッパーさも半端ないのに、
いまいち伸びませんでしたね。
やはり豚1枚ではさびしいでしょうか。

さぴお | 2019年4月9日 07:42

potiさん、おはようございます!

ライトなヤサイ量でも、なかなかの標高ですしキャベツ率も高くてグッドですね♪
これで700円でしたらCPも申し分ないですし、茨城はほぼ行かないエリアですが、J系インスパイアもどんどん増えてますね(^^)

つちのこ | 2019年4月9日 08:42

こんにちは。
野菜ライトで400gですか。
麺と合わせて600gとは流石です。

kamepi- | 2019年4月9日 10:41

potiさん こんにちは!
茨城出張お疲れ様です!
筑波大学の学生さんにも、本当のJ系を食べてもらいたいです!
ここは良いお店ですね〜
茨城出張がないかなぁ〜? 自分の仕事的にはないんですよね〜・・・
自分で遠征するしかないのかな?

ヨコべー | 2019年4月9日 11:30

こんにちわ~

ニンニクと背脂が凄い事になってますね~w(笑)
で、野菜と一緒に食べると美味しいんですよね~~~♪

バスの運転手 | 2019年4月9日 12:54