3/30、3杯目！
最後に選んだのはこちら。
一番元気に仕事をしている感じ。
こちらも1度店頭まで行って注文をしてから受け取り待機列に並ぶ仕組み。
受付で今回は特製(500円)をプラス！先にピピッとやってその後トッピング分現金払い。システム上こうしないと出来ないので仕方なし。受け取り待機列に並ぶ。
明るく元気に、しかししっかり見たり指示したり真剣な仕事をしているなあと思っていたところに提供となり、受け取って席を確保して記念撮影～

[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/260837102

トッピングは汁の方に葱、玉ねぎ、ゆずといった薬味が入っている。適量でしっかりお役目を果たしている。味玉は黄身は濃く、柔らかすぎず。お肉は追加したので3種あり、真空低温の豚はエロピンクで旨し！炙られた豚はいい油の出方で旨し！漬けられた牛はしっかり存在感あり。

汁は文字通り濃厚な動物系も効いた煮干し。ヘビードロンジョは相変わらずで、合いまった旨さはいいもの。ただ、仕方ないことだが、気候などの問題で冷えが早く、固まりやすくなってしまうのが残念。

麺はストレートの太麺。コシはしっかりしめられている分弾力感があって良し！喉越しはスムーズにいけて良し！絡み吸いつきはしっかり纏わり付いてきて良し！麺量は器に対して適量と言えよう。風味はいいものを出している。

麺完食後再び店頭に向かい、ポットによるセルフスープ割を敢行～。しっかり混ぜていけば割だしの落ち着くうまさと相まって良し！

しっかりここらしさは出ていたかなと。天候の問題さえ無ければパフォーマンスは発揮できていたかなと。
ということで今回はこれにて終了。精鋭揃いだけあっていい仕事はしていたと思う。お客は偏りはあるものの大混雑になることなくきている状況。あとはお店の回転力次第。明日はいい天気になりそうなので、近辺の方は桜見ついでにいかれてみては？