Item: RAMEN GOTTSU
Rating: 85
Author: RAMENOID

85点

RAMENOID

東京とその周辺の課題店クリア２

ＪＲ使いとしては，ちょっとハードルが高めの私鉄沿線。
この日は，練馬駅周辺の未訪店に照準を定めることにした。
１店めを出て歩き，この店に着いたのは11:15ごろ。
流石人気店，５～６名の外待ちができている。
と思ったら中待ちもあるようだ。
店内に導かれ，券売機に向かう。
濃厚系の汁そばをいただく気分ではなかったので，標記メニューのボタンをプッシュ。
730円である。
中待ちを経て，カウンターに通されたのは，店に到着してから25分後。
ちょっと時間はかかったが，並びからすればまあまあかな。
追って提供されたのは，「油そば」というネーミングから想像していたのとはちょっと違うオシャレで凝ったビジュアルの一杯。

麺は轟屋さん製だという加水をやや抑えた平打ち中太微ウェーブ。
しっかりめに茹でられていて，つるもちっとした食感と小麦の旨味が秀逸。
これはかなりの好み。
「油そば」と言うと，醤油ダレ＋鶏油またはラードと言う感じがするが，予想に反して，どろっと麺に絡んでくるのは鶏豚白湯に魚介サポートと思われる濃厚系。
これがまた美味い。
濃厚系の汁そばを避けたのだが，もともと濃厚好き故，テンションが上がる。
油が香ばしくて，その辺も好み。
このネーミングは，その辺を主張させたかったのかな？と想像。
載っている茶褐色のものは辛味ペーストかと思ったのだが，それほど辛くない。
味噌のような香りで，粒々は肉かナッツかよく分からなかったが，これを溶け込ませると奥行きが増す。
濃厚まぜそばにレモンを使い，さわやかにする方もいるのだろうが，私はこの味わいを大切にしたくて，使わずお冷やにドボン，そのまま食べ進めることにする。
具は，ねぎ，メンマ，カイワレ，チャーシュー。
このチャーシューがまた香り高く美味しい。
やっぱり濃厚好き，肉好きなんだと再確認。
と言っても，このまぜそば，そんなにしつこくないので，誰でも問題なくいけると思う。
麺量は220〜230gほどに感じた。

油そばと言うより味噌風味が効いた香り高い濃厚まぜそば。
オシャレなんだけど，濃厚好きオヤジの嗜好をも満たしてくれる逸品。
流石だ。
もっと早く来ればよかった。
この感じだと，最近あまりいただいてない濃厚系の汁そばも響くのではないだろうか。
機会があったら再訪し，試してみたい。

蛇足；
ＲＤＢ全国ランキング100を一瞬制したが，この店が70位台に深く食い込んできていた。
これで再び……おっと，未訪の二郎インスパもランキングに入ってきていた。
二郎系は自粛しているところだし，ちょっと行きにくい場所なのだが，そのうちそこも。