ラーメン屋らしからぬロケーション...

本日はコチラ「らーめん食堂 あの小宮」へ伺って参りましたが...　大崎ガーデンタワーと言うオフィスビルの1階。ショップ＆レストランフロアにお店はありますが...　何ともラーメン屋がテナントとして入るのには場違いな感が否めません。まぁ、今やラーメンは日本が世界に誇るグルメでミシュランにも乗るくらいですから、自分が認識するラーメンよりも格調高いものになっているのかも知れません。

お店に入ると券売機はお店の奥。と言うかテナント的にはビル側の入口が正しい入口なんですかね。券売機は2台。新しいお店ですが、古き良きボタン式の券売機です。限定コラボメニューの味噌も気になりますが、ここはポールポジションの「醤油らーめん」をセレクトしました。

コチラのお店は券売機は、見た目オールドファッションですが、発券状況は厨房に連携されるタイプの様で、食券は提示することなく、お冷を汲んで席を確保します。程なくすると番号で呼ばれますので、その際に食券を持って行き自分の1杯と交換するシステムです。割箸とレンゲは自分で取ってトレーに載せ席まで運びます。

さて「醤油らーめん」。先ずはスープを頂くと、しっかりと煮干しの効いたスープはナカナカイイ塩梅です。品名が醤油らーめんと名は体を表しているので、スープの分類を「煮干し」として、煮干しのフレーバーがキッチリ効いていることが分かるようにします。表面には脂の層も出来ておりますが、スープはそこまで熱々じゃありません。個人的にはもう少し熱々が嬉しいところです。

トッピング具材は、豚バラチャーシュー1枚、ネギ、極細メンマ。豚バラチャーシューはカエシ加減はライトで、スープにその身を委ねている感じ。メンマは濃ゆい茶色ですが、それほどショッパではありません。コリコリの歯応えはイイ塩梅です。ネギのタップリのボリュームが嬉しいです。

麺は中太平打ビロビロ麺。茹で加減については、気持ち柔らかめですかね。そう言う意味ではちょっと弱腰で寂しい感は否めません。コチラの1杯の主役は何れにしましてもスープですね。ショッパ過ぎず、それこそ毎日食べても飽きない味わいと言う感じでしょうか。麺、具材を完食。スープも完飲で、ご馳走様でした。