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「つけ麺」@麺座ぎんの写真お店に1時くらいに着いたら、店外に4人待ち。
「そんなに、待たないでスミそぉだなぁ〜。」と思っていたら、余裕で20分以上待ちました。

今日は寒かったのでらーめんにしようかと迷いましたが、結局興味のあった「つけ麺」を注文。
待っている途中に「つけ麺」をアツモリで頼んでいる方がいて、作り方を見ていると麺にアブラか何かをかけてほぐしやすいようにしていたので、急遽「スミマセン。まだ、アツモリに出来たらお願いできますか?」と変更して頂きました。
 
お店の外での待ち時間は長かったですが、お店に入ってかららーめんが出来上がるのは早かったです。

麺は、やや太めでモチっとしていて「横浜家系」の麺を思い出しました。
つけダレは、全体的に濃ゆいですっ!
味的には、嫌いじゃない感じだと思うのですが・・・・。
「大阪 大勝軒」のような異様さではないのですが、甘さが強い。
アブラ感もけっこうな感じでヘビーですねぇ。^^:
酢を少し入れてみたい気分でしたが、カウンターには自家製の餃子のタレしかなく・・・途中から、一味唐辛子や白胡椒をかけてみしたが・・・・・。
そのつけダレにどっぷりと浸かった海苔もヘビー・・・。
メンマがパリポリと面白い食感でした。

途中から連れのらーめんと交換してもらいました。
こちらのスープもオイリーでしたが、つけ麺よりかは食べやすいです。
らーめんだと、余計に麺が「家系」な感じでした。

スープ割りもして貰ったつけダレも頂きましたが、濃い・・・・。
細めんなら、十分なつけダレになりそうなくらいな濃さでした。

トッピングにキャベツとかもあると有難いような印象でした。

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コメント

こんばんは。せっかく堺まで来られたのに残念です。あまりお勧めしたいお店が無いです。幸福軒もチェーンになってしまい美味しいお店が近くに出来てほしいです。

カープ | 2008年11月8日 22:57