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担担つけ麺 並（¥900）
※期間限定
※並200g

鶏ポタつけ麺が刺さった、京都・西院エリアの此方に再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937484
券売機。その刺さった鶏白湯つけ麺に後ろ髪をグイグイと引かれつつ、担担つけ麺（並）の限定ボタンを押した。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937487
限定ですが、中太麺なので同行者のデフォルトより早くサーブ。
担担なコンセプトに準じ、つけ汁の赤いエリアや麺縁に青梗菜が添えらた麺面。
鶏が濃ゆいトロンと濃厚鶏白湯スープに、胡麻ペーストが馴染み担担辣油ソースが浮遊する構成。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937514
京小麦を100%使用した平打ち中太麺は、キュキュッと冷〆された多加水仕様のムチモチ好食感。鶏チャーシューは低温調理で上品なハム仕立て、シナコリで美味しい四角いメンマと基本的なパーツも秀逸。
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胡麻辣担担スープにムギュッと弾力ある噛み応えの麺を半身浴させ、京小麦の香りを愉しみながら担担と頂く、ピリ辛でコク旨の上品濃鶏担担な一杯。
好みは鶏の旨味がドカンとダイレクトなデフォに軍配ですが、コレはコレで中々の美味。
此方のコンセプトやセンスがツボ。京都・西院エリアの商用での定番になりつつあります。