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「特製kiri soba(醤油)+和え玉(黒醤油)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真2019.4.5 9時20分頃、初訪問。
9時からやっている事を思いだし、向かってみる。
満席の、11名待ち、後客13名。
45分程で中に。
メニューから表題をオーダー。
待つ事10分。
上品に盛られた一杯。
スープを一口。
焦がしネギが聞いたマイルドなスープ。
雑味がなく、上手くまとまっている‼️
流山の本みりん醤油!?が上手く感じられる。
麺は細麺。モチモチした食感でスープをよく吸っていてgood‼️
チャーシューも2種類、味玉、メンマ、白ネギと具が入っている。和え玉をオーダー。
3、4分で直ぐにくる。
刻みチャーシューに魚粉が掛けられており、おもむろにに混ぜて食べる。
ラーメンよりもパツパツのモチモチに茹でられており、違う食感も楽しめる。
最後は残りのスープを掛けて、完飲、完食です。
ごちそうさまでした。

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