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コメント
こんにちは。
トラウマ払拭出来て良かったですね。
柏の時より旨くなってると感じます。
てる氏 投薬中 | 2019年4月11日 12:29どもです。
トラウマの払拭、乙です。
こちら、凄い人気ですよね～。
でも、回転が早い！
また行こうと思っていたところです。
ピップ | 2019年4月11日 12:56こんにちは！
家系のレビュー少ないなと思ってましたが、そういう経緯があったんですねェ〜
初訪で好みに合わなくても次で満足することもあるから、2度と行かないって決めつけちゃダメなんでしょうね^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年4月11日 13:03こんにちは
なるほど！そういう経由もあったんですね！
当時のそれではトラウマにも。。。
でも、それを払拭するような美味しい家系
だったようですね！
次回はお米付きかな🤔
キング | 2019年4月11日 13:23こんにちは。
おっ！家系珍しいですね！前回のトラウマが見事に払拭されてよかったです。次はぜひライスもつけてくださいね＾＾ちなみに、実は今日行く予定です（笑）
poti | 2019年4月11日 13:25こんにちは〜
今IEKモードだったんですかー😆
ちなみにレビューしてませんが、
週一でIEK食べてます笑笑
銀あんどプー | 2019年4月11日 16:26こんにちは〜♪
ｵｫ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!!!
家系好きならココに行けー❗
っと､ラーメン屋の数々の店員ｻﾝから
薦められているお店です。
狙ってますよ..ψ(｀∇´)ψ
よっしーＲ | 2019年4月11日 16:48こんにちは
家系、最近いただいていないです。
前回はオペミスだったのでしょうかね。
美味しい家系も食べたくなりますよね。
では後程。
mocopapa | 2019年4月11日 17:48どもです。
柏時代が懐かしいですよ！
線路際を曲がると50m先の王道家さんから
豚臭が漂いましたから(笑)
王道家さんなら今でも食べたいなあ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月11日 19:20僕も柏時代にラーメンとつけ麺を食べましたが
とにかくショッパイの一言でしたね(苦笑)
その後に食べたカレーつけは平気でした
その時は僕も考えましたね〜
あのショッパサはなんだったのかと(笑)
右京 | 2019年4月11日 19:40↑このおっさん、見てるな～😄
としくん | 2019年4月11日 20:02こんばんは！
トラウマ払拭おめでとうございます(*^^*)
30人待ちで着席まで35分って物凄いですね。
コチラ含め美味い家系も大きな課題、羨ましいですよー！
塩対応 | 2019年4月11日 21:31こんにちは。
王道家さんですね。
としくんさんの間違いないですよ。
柏時代は、ごっつしょっぱかったですが
今は押さえてますきっと。
ももも | 2019年4月11日 22:22こんばんは〜
なるほどなるほど、移転後良くなったのは間違いない感じですね。
自分は移転後しか知りませんが結構キレッキレだったのであれ以上ショッパーは無理でしょうね。
トラウマが消えて良かったです(^^)
がく(休養中) | 2019年4月12日 01:07としさん，どうもです。
王道家さん好きですよ。
移転前はかなりブレはあったようですね。
私は逆に，神スープに当たったので，王道家さん好きになりました。
RAMENOID | 2019年4月12日 05:10昨夜はお疲れ様でした。
以前の件が払拭されて良かったですね。
そのおっさん。
私のところにも現れましたよ（笑）
おゆ | 2019年4月12日 08:06こんにちは。
中待ち席が30も有るとは凄い広い店なんですね〜
家系のお店ってブレが大きいのかな。
kamepi- | 2019年4月12日 08:50こんにちは！
このお店は行きたい家系の筆頭でーす‼️🤤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月12日 11:55こんばんわ～
去年やっと総本山に行きましたがランチタイム外した時間帯でも40名以上待ちはビックリしました！
でも、「はじめ家」さんや「上越家」さんのような感激は無かったかなぁ？
ただ、直系の味わいは好きなだけに一度此方も行ってみたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2019年4月12日 21:27
[注文方法] 食券購入制
[メニュー] チャーシューメン（3枚）
[価格] 780円（チャーシュー増し100円含む）
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、ホウレン草、海苔、葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12453417408.html
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最近、プチ家系モードになっていたので、取手に移動して王道家さんへ。
柏時代に「普通」コールでいただいたスープが超ショッパで、半分残したトラウマがあったのだが、そろそろ再チャレンジしないと。
12時半、外並びがないのに安心して颯爽と店内に入ったら、何と30人ほどの中待ち。
覚悟を決めて食券を買い、最後尾に接続する。
それでも流石の回転で、着席まで35分、その10分後に着丼。
麺・味・油全て普通でお願いしてみた。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12453417408-14388897342.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12453417408-14388897407.html
■ スープ
おそるおそるのひと口目。
ややショッパな醤油が先行するが、余裕の許容範囲。
イメージよりややライトながら、確りした豚の旨味が追いかけて来る。
醤油のパンチ、キレと、円やかでコク深い豚感のがっぷり四つ相撲に、グイッと引きずり込まれる。
卓上アイテムから行者ニンニクをたっぷりと、更にブラペ。
旨い！
前回と全く異なる展開に、アレは一体何だったんだろうと思ってしまった。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12453417408-14388897430.html
■ 麺
自社製のやや太めな平打ちストレートで、家系らしく短めな麺。
茹で加減は硬めでも軟らかめでもない、いわゆる普通。
もう少し強めのコシを感じてみたい気もするが、週末ピークの捌きで6杯ずつ麺上げしているので、どうしてもブレが生じるかな。
モチモチ感と喉越し、スープに滲むような風味は健在。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12453417408-14388897501.html
■ トッピング
チャーシュー、ホウレン草、海苔、葱。
3枚のチャーシューは、食感的にはやや硬いものの、炭火焼きのような香りは癖になる。
モモ肉あたりを直火焼きで燻煙したものとか。
バラチャーだと2枚150円らしいが、もし同じ製法なら、次回はそちらにしてみよう。
新海苔も風味が良かった。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12453417408-14388897598.html
■ 感想など
直系と呼ばれただけのことはある、引きの強い一杯を堪能。
それにしても、柏時代の超ショッパスープは何だったんだろう。
当時麺友さんに、「カエシをダブルで入れちゃったんじゃないの～？」などと笑われたものだが、案外真相はそんな感じかも知れない。
トラウマから解放されて、家系訪問が増えそうな予感😄
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：