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コメント
こんにちは
2軒目はこちらでしたか
確かに何となく所ベースっぽいですもんね！
和テイスト思い切り堪能ですね！
この後はkinari辺りかな🤔
キング | 2019年4月12日 13:31どもです。
そう言えば以前バスさんに誘われたような。
HENTAIさんのお店(^^)
流石のアテンドでしたね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月12日 14:56こんにちは！
アチラからコチラへもバスさんアテンドですか😊
コチラの夏のカキ氷な1杯もオツですから、暑くなったら是非〜👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月12日 15:56台湾の成金ってどんな風貌だっけ？🤔😆
ここも一度行ってみたい！
NORTH | 2019年4月12日 16:41こんばんは！
意外にもコチラにジホーでしたか。
コチラの和風スープは嗜好にドハマリなんですよねｗ
針生姜のアクセントが私もかなりハマった記憶です。
所沢も良いお店多くて困りますよね(笑)
塩対応 | 2019年4月12日 19:15こんばんは☆
コチラはまだ一度しか訪問してませんが貝の一杯をいただきかなりよかったかと。
天井も高い開放的な空間ですよね。
また行きたい。
ノブ（卒業） | 2019年4月12日 20:48結局レギュラーにしたんですね！
てか、今、店主さん調子悪くて限定の提供が無かったですよねｗ
次回、ご一緒できる時は何か変わった限定があると良いですね！！
今回は仕事の関係でご一緒出来ませんでしたが、また機会があったらお願いしますね♪
バスの運転手 | 2019年4月12日 21:37こんばんは
台湾の成金は褒め言葉でしょう。
覇気があるんじゃないかと思いますよ。
台湾の人達も友好的だし。
生姜の溶かし方や絡め方で最後のスープの味わいも個々で違うのでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月12日 23:32こんばんは。
まだ一度も行けてない身としてはジホー羨ましいです！さすがにこちらではバスさんに奢ってもらわなかったんですね（笑）
poti | 2019年4月13日 00:01さぴおさん，どうもです。
台湾の成金……いくつかサンプルが浮かびました（笑）
生姜そばの生姜は，おろしではなく針生姜ですか。
確かにインパクトありそうです。
RAMENOID | 2019年4月13日 05:35おはようございます
台湾の成金～きっと羽振りが良くてみんなに奢ってくれそうです(笑)
店主さん、体調崩していて、ちょっと心配です。
面白い人ですから、一度お会いすると楽しいですよ。
mocopapa | 2019年4月13日 07:53昨年の大震災チャリティーで初訪問。
ポン酒と蕎麦でラーメン食べずでした。
いずれラーメン目指します（苦笑）
おゆ | 2019年4月13日 09:44
きっと褒め言葉。
どうも、さぴおです。
バスさんに送迎していただき、こちらへジホーかまします。
屋号の通りにガレージを改装した店内は、広々としていて所さんが好きそうな雰囲気。
記憶が確かなら女性2名と男性1名でお店を回していたかな。
食券前でさんざん悩んだのですが、
食券左上の法則を発動！
この生姜のメニューしました。
『生姜中華そば』というメニュー名ですが、
ここは基本的に塩ダレメイン。
標題も塩メニューとなっています。
⚫実食
嬉しいナルトがトピされた淡麗なる見た目。
針生姜と岩海苔がトピされており、こいつを溶かして味変をさせていくんだね。
そっか生姜は擦ったものではなく、針生姜を含むことでアクセントを付けさせるのですね。
スープは、昆布などの乾物や魚介の旨みがギュギュッと押し出されたような和風な風合いですねぇ。
トピには三葉もありますから一層に和を感じますよ。
麺は高加水麺の平打ちちぢれ。
ムギュムキュっと押し返す弾力があって美味しい麺だなぁ。
低加水ザクポキ麺が続いていたのもあったのか、やけに美味しく感じましたよ。
チャーシューは薄いスライス肉が3枚。
おっと、3枚ですか。間違えられたのか、
それともこれがデフォなのか思ったより多くてラッキー
食べ進めるとともにトピを溶かしていき完飲まで。
ごちそうさまでした。