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「汁なし(全マシ・魚粉)+豚+生卵(600円+100円+50円)」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真11/9   AM10:57   店内満席16人待ち  後続多数

昨日は小岩で飲んでそのまま友人宅に泊まり、二日酔いながら予定通りにコチラへ訪問。
車を近くのコインパーキングに停めて(30分100円)列に接続。

店は既に開店している様子、客の回転も良く20分程で着席出来た。
食券と現金150円を置き豚と生卵を告げる。
厨房は店主と助手の2人で切り盛りしており、サモハンキンポー似の助手の活躍ぶりが見事だった。

5分程でコールがかかったので「全マシ・魚粉」を告げた。

程なくして汁なし登場!
野菜の盛りはおとなしい感じで拙者には適量。
とりあえず下から麺を引っ張り出して食べてみると、カネシの甘辛さが効いており、程良い豚骨の旨味を感じる。
汁なしと言ってもスープはかなり多めに入っており、ラーメンのスープを濃くした感じ。

麺は平打ち気味の太麺でややちぢれ気味で少し柔らかめ。
やけにちぢれた麺も混入しており面白い。

早速天地返しを施し、全体を満遍なくかき混ぜる。
やはりニンニクの効果は絶大で味がグンと引き締まり、パンチの効いている。
魚粉はカツオがメインで思った程効果が無く、程良いアクセントになっている。
魚粉マシマシにしないと、それ程効果は得られなそうな気がする。

具は豚3枚・塊2個、キャベツ、モヤシの構成。
豚は端っこ部分の塊だけがしょっぱくて、他はほとんど味が無く、家系で良く見かける味気ないモモ肉のような感じで、旨いと思える豚が1個もなかったのが残念。
野菜はキャベツ率が6割程で少しクタ気味で調度良い感じ。

3分の1程食べ進め、生卵を投入。
丼に落とした瞬間に気味が破れたのでノンフレッシュな感じやね〜
かなりマイルドになったが、個人的には必要ない感じだった。

残り3分の1になったところで、粗挽き黒胡椒と唐辛子を投入。
辛味が増して黒胡椒の風味が良く合い、味の変化を楽しめる。


豚が残念だったが満足の一杯だった。

豚−2  ノンフレッシュエッグ−1

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど〜

あっ、ジロってる〜
オイラ、ジロるどころからここ数日ラー食もしてないでゴジャルよ。

豚は残念やったようやけど、前回、予習しておいて良かったやんか〜ww

ユー坊 | 2008年11月9日 17:43

禁ラーユー坊さん まいど〜

珍しく計画通りに行動できたよ〜ww
豚は残念やったけど満足のい1杯やね〜
ユー坊たん禁ラーでござるか?
身体にはいいんだよ〜〜〜ww

ジン1971 | 2008年11月9日 18:06

レポ負けた〜www
ブタ、残念やったね〜
わちきのブタは最高のブタやったよ〜

サモハンの動きや接客って、いい意味でJEROらしくなくて良かったね〜

生卵はいらんかね〜?わちきも頼まんかったw

アカンな~同好会 | 2008年11月9日 19:04

アカンな~同好会はん まいど〜

豚はちょっとがっかりやったね〜 ホタテマンよりアカンかったよ〜ww
サモハンの接客は好印象で明るいエアーやね〜
生卵は個人的に必要ないと思ったよ〜
だってしょうがないじゃないかぁ

ジン1971 | 2008年11月9日 20:36

初訪?乙です〜

こちら汁無しだけどスープ結構入ってるんですよな〜でもそれがいいですな〜
そしてやっぱ生卵wだめでしたかいww

最近直系に行けてないから久々にここに行きますかな〜
よし、絶対いこう


ペンギン軍曹 | 2008年11月10日 00:43

どうも〜

最近、ここのレビューが多い!
豚は残念でしたが、総合的には良かったようですね。

当方は、近場しか行動しないがいけませんね・・・・
少し動きを良くしようかな!?!?

てつ | 2008年11月10日 09:10

まいど

ココは次の訪問店に決定してるンよ〜。ていうか今週の土曜日行ってくるお。
今の悩みは「大」で1発決めるか、「小」にして連食するかなんよ。
魚粉ダブルは必要な感じやね。楽しみ楽しみ〜w

UNIA。 | 2008年11月10日 11:24

こんばんは。
お〜こちらまで来られたのですか。
その時間は、車で20分くらいのところの産廃屋で機械を補修しておりました。
毎週日曜日は、仕事なんです。。
しかし寒かったにもかかわらず、相変わらずの人気店ですね。
魚粉に生卵とは予習バッチリのオーダー。豚はアタリハズレがあるみたいだから仕方ないですかね。
まずまずの満足度だったようでなによりです。

nice50 | 2008年11月10日 17:46

コメントありがとうございます。

ペンギン軍曹はん
カネシがパックリ効いてるな〜ww
生卵はカラメ好きの拙者には不要やったね〜 個人的嗜好ってやつやな〜ww
ペン軍はんはココの前にかなめ行かなアカンで〜ww
いいんだよ〜〜〜w


てつさん
豚はちょっちゅね〜やったよ〜ww
やっぱりJEROは豚の当たり外れがあるからしょうがないかな。
てつさんは近場にお気に入りのポッポがあるからいいんだよ〜〜〜ww


しゃん
今週行くんか〜 ココは他のJEROより量が少なめやったから、しゃんなら大じゃないと足らんよ〜
魚粉はダブルにしないとあまり効果がない感じやったからダブル必須やで〜
寝坊したらアカンよ〜www


nice50さん
近くにいたんですね〜
nice50さんはホンマに働き者ですね〜 いつ休んでるですか??

>魚粉に生卵とは予習バッチリのオーダー
先週は思いつきで行ったんやけど終わってしまっていたので、今回は予習したんよ〜ww
肉派の拙者としては豚のハズレは結構凹みますね〜ww
ただ豚以外は満足のいくものでしたよ〜

ジン1971 | 2008年11月10日 20:58

こんばんわ〜

ここの汁なし美味いですよね〜
たま〜に、南行徳で用事があるので、
その際はいつも食べに行ってますw

あ、「にかいや」の汁なしも、なかなかでっせ〜


Nori | 2008年11月10日 23:35

Noriさん まいど〜

ココも行ってるんか〜 なかなかのJEROフリークなんやね〜ww
にかいやも常連なんか〜 今度行ったら赤道汁なしを食ってみるよ〜

ジン1971 | 2008年11月11日 18:25

男爵 ユンピョ〜

行ってきたで〜
魚粉ダブルにすれば良かった感じやね〜
男爵のデビュー作やったんやな〜 
豚はくやしいですでエッグはいらん感じやったね〜
関内の汁なしも食べに行きたいわ〜

ジン1971 | 2008年11月11日 20:01

こんばんは。

>サモハンキンポー似の助手の活躍ぶりが見事だった。
これ笑いました。どうしても「燃えよでぶごん」や「キョンシー」を想像してしまいます。
何度も思い出し笑いをしてしまうのです。

ここは昔ラーメンを食べて麺もスープも???という記憶があります。苦手なライト系
スープに感じましたが、汁なしならば確実に美味しく食べられるのではないかと予想して
おります。

魚粉については、野猿や小金井の二郎でもありますが、結局魚介の出汁をとっているわけ
ではないので効果は弱く感じます。やはり魚粉ダブルは妥当なのでしょうね。

Killa Queens | 2008年11月11日 21:55

Killa Queensさん まいど〜

助手のサモハンはカンフーコメディアンのオーラが漂っとるね〜w
別に面白い事をしている訳でもないのにJERO特有の緊張感を良い意味でぶち壊してる感じが好印象やな〜ww

ラーメンは微乳化タイプでっか〜
ココではやはり汁なしが良さそうですな〜
魚粉に関してはダブルにしても劇的な変化は無いやろうね〜

ジン1971 | 2008年11月12日 16:27