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すごい煮干つけめん（¥870）
※大盛（並・中盛・大盛から選べます）

商用の帰りに新宿を通るので、凪の新店に行こうかと狙うも、22時を超過し時間切れ。。
凪気分のまま、経由駅で遅くまでやっている此方に再訪。
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券売機。上から攻めている訳では無いですが、3回目の訪問で3段目のつけ麺にします。
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麺量は、大盛まで無料なので有り難く大盛で。つけ麺は、つけ汁1杯おかわり出来る様です。これは有り難い。
入店から7分程で、ドカンと大盛量の麺が平皿にワサっと盛られ配膳。22時半に40才過ぎのオジサンが食べる量では無いな。。
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グレイッシュに泡立つ強煮干なルックスのつけ汁。数種使いな煮干の出汁とオイルでダブルに攻める、ガツンと濃厚なド煮干スープ。シャバめだが魚力の強さ半端無いです。
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平皿いっぱいに盛られた大盛の麺は、全粒粉が練り込まれた、平打ちでピロピロと波打つ手揉みなモチシコ太麺。これはこれで良いですが、個人的にはラーメンの方のムキムキ極太ちぢれ麺に軍配。
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そして汁の中には、凪名物“一反木麺”も入っている。皮ワンタン的で、知っていてもテンションが少し上がった。
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濃厚ド煮干スープに全粒粉入りピロピロ平太麺を浸け頂く、立体的かつパワフルにニボる好みな一杯。