なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ちゃーしゅー麺 ¥900」@中華そば 竹千代の写真*話題の新店に初訪問

4/22月曜の夜。
NHKーTV放映予定日の前日に滑り込み。
18時過ぎで外待ちPP。御店主のワンオペ。


少しして出てこられたのは、
シュラスコでも有名な某実力店の店主さん。
ご挨拶を交わし入替えで入店。
こだわりの食材一覧が眼前に。

●実食

うんうん! うんまい♪ 

どこか懐かしい気持ちになる味わいの、
豚清湯醤油。利尻昆布に裏打ちされた、
長野のどんこ椎茸の旨味に癒されます。

麺は加水低めに思う細麺ストレート。
噛んだ時にネチっと粘るような、
独特の食感が面白く感じました。

愛媛の孟宗竹とのメンマの美味さに驚き!

群馬のバラ煮豚はホロヤワではなく、
食感や歯応えを残した煮込み具合。
美味しいですが、今回のは脂身が多いので、
ホロヤワ煮込みなら、私的にモアベター。
脂身にはもっとトロンとして欲しいのです。

この時の九条葱は風味がちょいと飛んでましたが、
卓上のミル挽きWPは上等でお似合い。

●おわりに

総じて、好きな味♪
願わくば、<塩>でも食べてみたい。

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは!

昨夜はお疲れ様でした‼️😊 コチラのお店のレポ入り速度は驚愕ですよね〜😳 皆さんこぞって行っているので、少ししたら味わって来まーす♫

こんにちは。

先ほどRAMEさんのレビューも拝見しました。
皆さん行かれていますね。
しかも、テレビの前の日に訪問できたのですね。
GWは凄い混雑でしょうね。

ももも | 2019年4月26日 21:40

おゆさん、
この店新店なんですね。ビジュアルからは想像もつきませんでした。
新店なのにパッと見ノス系、このギャップがいいですねえ~。

まなけん | 2019年4月26日 21:53

印象に残ったのはWPだけでした😁

NORTH | 2019年4月26日 22:06

どもです。
昨晩は有難うございました❗
めちゃ美味しかったですが、出汁が完璧なので
塩ダレでも間違いないと思いますね🍜
既に再訪問を狙っていますが(笑)

こんばんは~
自分も今週の火曜日に行ってきました~♪
難しさは感じませんでしたが、素材の活かし方が上手なのでしょうね。

銀あんどプー | 2019年4月26日 23:19

ちょっと行き難いですが、近いですよね。羨ましい。
TV効果がどうなのかは分かりませんが、新店とか限定に興味ゼロなおいらでも、ココは珍しく行きたいお店なんですよね…。

Dr.KOTO | 2019年4月26日 23:36

こんばんはぁ~♪
昨夜はお疲れさまでした。
お忙しそうですが又お付き合いください。
GWは三昧???

mocopapa | 2019年4月26日 23:59

こんばんは〜
ツイッター見ましたよ(笑)
皆さん続かれてますね。
同業者さんにも評判良いみたいでむちゃくちゃ気になります。

がく(休養中) | 2019年4月27日 02:26

おゆさん,どうもです。
ホロやわも好きですが,とにかく豚が上質なので,これも楽しめましたよ。
塩が出たら絶対行きたい。

RAMENOID | 2019年4月27日 06:07

おはようございます
テレビは見てませんが反響が凄そう。
皆さんこぞって行かれてますね。
『うんうん!うまい♪』
が貰えるのはかなりのものでしょう。
早めに追随したいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月27日 07:39

『ん』が抜けてましたm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月27日 07:40

おはようございます(*^^*)

どんこ、昆布。
厳選素材ゆえも在るでしょうが、
このバランスには嵌まりました。

としくん | 2019年4月27日 07:45

おはようございます☆

拘りの食材を使用されてるとの事で、その内容にかなり惹かれます。
既に人気店の様相ですが、私も多忙なので落ち着いた頃を狙って訪問したいと思います。

ノブ(卒業) | 2019年4月27日 08:35

おはようございます。
実は同じ日に少し行こうか思っていたんですが、遅くなってしまったので別の二郎系に行ってしまいました。しばらくは混みそうなので、少し落ち着いてから行ってみますかね☆そのときは二次会は十条へ(笑)

poti | 2019年4月27日 09:24

こんにちは
かなりお好みだったよね!
テレビでやる前に滑り込みセーフ👍
テレビ出ると更に混みますもんね〜

キング | 2019年4月27日 09:49

どもです!
おっと、おゆさんも伺われましたか。
長野どんこの味わいを楽しみたいです。
令和のラーメンはレトロフィーチャーが来るんじゃないかと密かに思ってます

さぴお | 2019年4月27日 09:57

こんにちわ~

コレは美味しかったですね~♪

塩の登場を期待したいです!w

たく☆ | 2019年4月27日 12:00

こんばんは。
有名店店主さんもこぞって食行ってるようですね。
落ち着いた頃に伺いたいです。

kamepi- | 2019年4月27日 15:33

こんにちは!
豚清湯とあっては確かに塩でも味わってみたくなりますね。
コチラなら塩にも拘ってくれそうですし。
ウマさに驚くメンマって希少ですよね、ますます気になってきましたw

塩対応 | 2019年4月27日 16:14

此処は必ず行きますって!

えーと。次の休薬期間・・・
5月半ばだな。
連休中はさらに凄まじい並びでしょうし。

同じ日に食べましたが、諸々の拘りが半端なかったですよねェ〜
八潮の彼の方以外にも、多くの店主さんが行かれてましたよね(^^)

こんばんわ~

自分も本日、行ってきましたがGW初日で皆さん回避されたんでしょうか?
殆ど待ちなしで美味しく頂いてきました♪
ちなみに、あまり訪問する機会もない地域なので、もう一杯行ってきましたw(笑)

バスの運転手 | 2019年4月27日 21:53

こんばんは。
尾久駅ってどこかと思ったら王子のあたりですか。全然知らない駅です。
みなさん行かれていて、後追いしたいけどテレビのお陰で行列しているとか。
長野のどんこですか。なんか長野の庭で勝手に椎茸原木置いて育てていたのが懐かしい!
ノスタルジーに駆られそう。

mona2 | 2019年4月27日 23:00

こんにちは。
皆さん高評価ですね。
そんなレポをみたら食べたくなります。

M | 2019年5月2日 16:24