いきたかったラーメンシャリが時間の都合でまだ開いてなかったため、近くのこの店に入ることになりました。
最初はラーメンだけを頼もうと思っていたのですが檄ウマ餃子との張り紙を見て餃子も頼んでしまいました。宣伝の影響力ってバカにできませんね・・・。
まず餃子ですが背油を入れている、ということで油っぽさも覚悟していたのですが食った感想として、今まで食べたラーメン屋の餃子の中でかなり上位に入るのではないかと思うデキ。冷凍餃子での持ち帰りもしているそうでなかなか人気もあるようです。別にギトギトと油っぽいわけでもなく、うまく餃子の旨みが出せていました。唯冷えてくるとさすがに油多目のせいか少しきついか？とは思わされましたが別に大した問題じゃありません。
んで肝心のラーメンですが、確かに節の味など魚介系の香りは出ていました。しかしそれを全て持っていったのが塩。正直かなりしょっぱかったです。折角のダシが味とならずに終わってしまっている感じが残念。また、そのダシ自体も色々ごちゃごちゃ混ざってしまってなにがなんだかって感じがしたのもイマイチでしたね。いい材料を使っているようでしたが上手く纏まっている、とは感じられませんでした。
醤油に関しては少しなりたけと比べると味が薄いかなという印象。背油たっぷりなのにあっさり、というより味の薄さが先に出ている感じがしました。