4/24(水)の19:43頃に行ってきました。
初めて来たが、一品料理とかつまみ系も多く、日本酒をはじめアルコール類も豊富で、なかなかこだわりがあるお店のようだ。
オーナーは青森出身らしく、他に系列店が2店ほどあるとのこと。
もともとは高円寺にあるばりこての支店だったみたい。
とりあえず今日はつまみ系はなしで、麺類とかしわめしのみ注文。
注文後待つこと3分程度で着丼。
ということでまずはスープから。
表面には油が浮いているものの、食べる分にはそれほど気にならず、濃度は中程度で飲みやすいスープ。
味はやや薄めだが、卓上にタレがあるから問題なし。
ばりかたで注文した麺は、適度に歯ごたえがあり、スープによく合っていて美味しい。
博多系にはやはりこの麺だな。
具はチャーシュー、味玉、青ネギ。
全部入りだがキクラゲはなかったな。
チャーシューは、薄めでややパサパサしていて、量はまあまあ多目。
味は、やや甘めで個人的な好みとはちょっと違うが、これだけあると食べ応えがあっていいな。
味玉は、昔ながらの完熟タイプ。
色は濃いが味はそこまで濃くはなく、おでんのような感じで、これはこれで美味しい。
ネギは多目で、やはりこれぐらい多めはいいね。
かしわめしはおにぎりタイプで、鶏肉は少し、ごぼうやらこんにゃくやら色々入ってきた。
いなり寿司の中身みたいな感じで、美味しかったな。
しばし食べ進め、替玉をばりかたで。
替玉は1玉まで無料。
お店的には麺はこだわっているようで、固めだとわからないが、やわにすると違いがわかるそう。
でも博多系はやっぱり固めの方がいいね。
王道的な一杯でなかなかよかったが、つまみ類に色々魅力的なメニューが多く、色々とつまんでからのシメの一杯というのがよさそうだな。