バフ
NoonNoodle
RAMEN-ACT2
928GTS
ぬれいえふ
コメント
バフさん、こんにちは！
さすがべんてんさん、相変わらずの行列のようですが、魅力的な一杯ですね♪
バフさんのレビューに誘発されて、先日久しぶりにとしおかさん行きました(^^)
近々レビュー上げます！
つちのこ | 2019年4月27日 14:00なんと。としおか、羨ましい。。
レポ、楽しみにしてます！
バフ | 2019年4月28日 07:50こないだ食べたはずなのに、また食べに行きたくなってしまう…。
困ったものですね。これが名店の引力なのか…。
Dr.KOTO | 2019年5月2日 11:08Dr.KOTOさん、分かります。。
味が蘇ってしまって、その食レポをインターネット上を漁ってしまい、また食べたくなるという悪循環。。
J系とべんてん系は特にやばいです 笑
バフ | 2019年5月2日 12:02
スープは豚骨魚介。
肌寒い気候の中、初志貫徹で注文したつけ麺。そのスープは、期待通りの出来栄え。
シャバ系の粘度で、節系や干し系の味わいを存分に感じる。
しかし、麺の湯切りが若干甘いせいか、水が多めに入るため、後半はやや薄まってくる。
麺は中太麺。
つるつるの麺肌、ちゃんと茹で上げられたモチモチ感、実に最高。
油そばをいただいた時よりも細めな印象ながら、存在感は抜群。
中でも余裕でいただけてしまった。良い意味でなかなか減らないと思える状態でありたい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、生卵、辛味。
チャシューはほろほろ柔らかい出来上がり。
しかし、辛味は量も少なく、甲殻類の味わい、辛味自体も弱いのは残念。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：11:15
食始時刻：11:55