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「醤油ラーメン とろたくチラシセット」@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂の写真以前、テレビで、ラーメン屋なのにマグロ丼が美味い、と紹介されて訪問して以来、二度目です。喜多方、というのであっさり、むちむちのラーメンを期待したのですが、出てきたものは、スープに厚い油膜が張っていて、脂ぎとぎと!なんだ、これは?麺はうどんのようだし。とろたく丼も、解凍のマグロらしく、旨みがまったくない。ラーメン激戦区の神保町で生き残るのは厳しいでしょうね。

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