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スープは清湯醤油のオーソドックスな物で塩気は少し強めに効かせている。このメニューの最大の特徴である麺は昆布水に浸かっている恩恵もあり、滑らかさと締まりを長時間キープ可能。冷たい昆布水に浸かっての提供なので季節的にも良いですね。
GJ
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このメニューの最大の特徴である麺は昆布水に浸かっている恩恵もあり、滑らかさと締まりを長時間キープ可能。
冷たい昆布水に浸かっての提供なので季節的にも良いですね。