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スープの土台は基本の中華そばと同じ鶏豚混合動物系清湯で胡椒のピリッとした辛さが効いた一杯。醤油の色合いは濃い目だが塩気は柔らかく塩梅良し、中太の軽くウェーブのある麺との相性も良い感じ。盛り付け良くビジュアル面も○で、丁寧な仕事ぶり。
GJ
GJ
坊さんカット
醤油の色合いは濃い目だが塩気は柔らかく塩梅良し、中太の軽くウェーブのある麺との相性も良い感じ。
盛り付け良くビジュアル面も○で、丁寧な仕事ぶり。