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「肉中華そば(塩)」@百年本舗 沖縄西原店の写真鶏油膜が張った黄金色のスープが特徴的な鶏塩系。
スープの鶏の旨味を角のない柔らかい塩気で上手く纏めていてバランスが良い、ピンク色が綺麗なチャーシューは肉自体の味が感じられて○
終盤に少し飽きが来るが卓上調味料は豊富に揃っているので味変には事欠かない。

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