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鶏豚清湯ベースと思われるサラっとした仕上がりの味噌。味噌の香りは割としっかり目に感じられるが、塩気は上手く抑え込まれていて柔らかい。麺は本来はつけ麺用と思われる極太麺、もう少しだけ細目の方が個人的には合う気がするが、これはこれで悪くないので○
GJ
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坊さんカット
味噌の香りは割としっかり目に感じられるが、塩気は上手く抑え込まれていて柔らかい。
麺は本来はつけ麺用と思われる極太麺、もう少しだけ細目の方が個人的には合う気がするが、これはこれで悪くないので○