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羊骨と豚骨を合わせた非常に個性的なラム豚骨を土台に煮干をしっかりと効かせた一杯。煮干をしっかりと感じさせるが苦味とラムの臭みは無く思った以上に食べやすい仕上がりだが、ラムは臭み消しが上手く行っている分だけ煮干で特徴が弱まっている印象。
GJ
RAMENOID
お志乃
FUMiRO
かん
マシュ
煮干をしっかりと感じさせるが苦味とラムの臭みは無く思った以上に食べやすい仕上がりだが、ラムは臭み消しが上手く行っている分だけ煮干で特徴が弱まっている印象。