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89点
新・塩ラーメン並(900円)[ラーメン/塩]
自家製中華そば としおか（東京都新宿区）№61

「新・塩ラーメン並(900円)」@自家製中華そば としおかの写真憲法記念日、13時過ぎ、20人目に接続。約1時間半かかりました。カウンター8席&ワンオペ&ファミリー多し&GWですから、しょうがないですね。生姜香るトロ出汁スープにプリプリ太麺ギッシリ。スープの旨味と麺の風味を邪魔しないホロチャーシューとコリコリメンマ。全て丁度良いバランスのアッサリだけどコクがある新感覚塩ラーメン、ごちそうさまでした。

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