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デフォの豚骨ラーメンに赤い辛味ペーストと黒いマー油を合わせた一杯。マー油は苦味はそれほど強くはないタイプ、辛味はペースト単体だと強いがマー油と混ざると和らぐので許容範囲内に収まる。麺は博多系の豚骨にしては滑らかさがある個性的な細麺。
GJ
Lac食と旅のつぶやき
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マー油は苦味はそれほど強くはないタイプ、辛味はペースト単体だと強いがマー油と混ざると和らぐので許容範囲内に収まる。
麺は博多系の豚骨にしては滑らかさがある個性的な細麺。